PAUSY Restaurant — Restaurant in Amiens

Avis initial du 7 Avril 2024 : Une CATASTROPHE ! Je n'ai pas d'autre mot. Réservation prise un samedi Dimanche midi (sachant qu'avant lorsque c'était Hippopotamus, il fallait anticiper). Arrivé sur place, concept euh... étrange : 4 coins, 4 ambiances. Cela dit, seulement 6 tables, dont nous (table de 3 ). On se dit "cool ça va aller vite pour le service !". Grosse erreur... Nous passons commande de l'apéritif et disons qu'ils peuvent envoyer les entrées. 20 minutes plus tard, toujours rien. La serveuse revient en me disant qu'ils n'ont plus la bière que j'ai commandé. Sérieux ? 20 minutes pour s'en rendre compte !? Agacé d'entrée de jeu, je demande un Coca.les apéritifs arrivent 10 minutes après soit 30 minutes après commande... Le tout sans aucun amuse bouche... Bref... 40 minutes plus tard, nous voyons les entrées arriver (et oui déjà 1h de passée juste pour avoir 1 boisson chacun et une entrée). 10 minutes après avoir fini les entrées, on nous débarrasse et on nous demande si les plats peuvent partir. "Devine Monsieur le serveur, en 1h j'ai eu 1 boisson et 1 plat, penses- tu que je vais faire une pause histoire de faire de la place "? Bref, nouvelle attente de 40 minutes pour avoir les plats. J'avais pris une viande rouge. Le tout arrive sans sauce d'accompagnement. En même temps on ne vous en propose pas, ni avant, ni après. Nous finissons nos plats et attendons 15 minutes pour être débarrassés (visiblement 6 tables au total sont insurmontables à gérer). Le serveur arrive et propose un dessert ou un café, agacé je lui dit que je n'ai pas encore 1h à perdre à atteindre quelque chose qui est loin de ce que j'attends d'un restaurant niveau gustatif et accompagnement. Sa réponse : "en même temps, tout est frais préparé à la demande " Je ne savais pas que ça justifiait la médiocrité du service et le manque d'accompagnement des plats. En résumé, plus jamais ! 1 fois pas 2! Aux travailleurs qui veulent tester la chose malgré mon alerte : n'oubliez pas de poser un demi RTT car ça va être long !

Le 28 Avril 2024 en réponse à la "réponse" du "restaurant" : 2 semaines plus tard vous me répondez que Madame s'est excusé de mon comportement (ce qui n'est pas le cas, visiblement au delà de ne pas savoir vous remettre en question, la mémoire vous fait défaut...) et vous me dites que je ne suis pas objectif car j'ai fait part de mon mécontentement suite au désastre que vous avez donné ? C'est d'un risible... Qui n'est pas objectif je vous le demande ? La personne qui raconte la vérité sur ce qu'il s'est passé ? Ou Le restaurateur qui accuse son client de ne pas être objectif car il n'a fait que dire la vérité sur ce désastre ? Une petite introspection s'impose quant à la prise en compte des...

A fuir... Une carte qui se veut originale sur la présentation (4 pages pour lire les entrées, 4 pages pour lire les plats, 4 pages pour lire les desserts...Mais bon, chacun son truc) La où ça devient compliqué, c'est 10 min après la commande d'une bière et d'un plat mijoté, toujours rien...Avec mon vécu des restaus, je cherche la bière au comptoir, de peur de n'avoir pas le temps de boire mon apéro tranquillement avant le plat... Mais au final, pas d'inquiétude, j'aurais pu boire 10 bières avant d'avoir mon plat! Plus d'une heure d'attente pour un plat mijoté qui était déjà cuit avant que j'arrive(un plat mijoté quoi). Les serveuses se cachent derrière le fait qu'elles ne sont que que 2...Je comprends. Mais peut-être que le patron (qui n'était pas là, normal...) pourrait se poser des questions sur la qualité du service donné par 2 jeunes filles mal formées et une cuisine incapable de gérer proprement les commandes. En bref, 1ère et dernière fois dans ce boui-boui. Le repas n'était pas mauvais (carbonnade Flamande) mais tout juste assez chaud. En plus comme j'ai ralé à la fin du repas, je me suis fait prendre a parti par un client qui avait l'air heureux (que ça ne regardait pas, mais bon...).

Malgré la réponse du patron, je précise qu'à aucun moment je n'ai été grossier ou manqué de respect au personnel. C'est au moment où j'ai été pris à parti par un client que ça ne regardait pas, qui m'a agressé verbalement et m'a tutoyé (ce n'est pas un manque de respect ça??) que je l'ai envoyé promener en des termes cavaliers. J'ai répondu à la grossièreté par la grossièreté. C'est d'ailleurs la femme de ce même client, je pense, cité dans la réponse du propriétaire qui parle de moi comme "le mec qui a pété un scandale". Je vous laissa apprécier qui est grossier dans la rédaction de ses avis. Et ça ne change rien à la prestation...

Bon concept, les produits sont locaux et tout est pensé de manière à avoir le moins d'impact environnemental possible (en tout cas c'est l'image renvoyé) mais alors pourquoi ne pas proposé un seul plat végétarien ou vegan ?! C'est quand même étrange quand on est dans une démarche ecoresponsable de ne pas intégrer un seul plat sans produits d'origine animale dans son menu. Le service était très sympa les serveuses m'ont proposé d'enlever la viande de mes plats mais a mon sens ça ne résout pas le problème. J'ai donc décidé de prendre des légumes de saison accompagné de riz (qui sont donc deux accompagnements). Pour le riz rien a dire il était excellent mais en ce qui concerne les légumes ils baignaient dans le beurre (littéralement) et lorsque je les prennait avec ma fourchette le beurre dégoulinait. Je n'ai pas pensé à prendre une photo mais j'étais vraiment déçue ils n'étaient pas savoureux car le goût de beurre prenait beaucoup trop le dessus. Je met tout de même deux étoiles pour le service et le cadre sympathique. Pour moi le plus gros bémol c'est vraiment l'absence d'options végétariennes. Lorsque le restaurant a une démarche engagée et un cadre vert on s'attend à ce qu'il soit proche...