L'Attilio Briollay — Restaurant in Angers

J’ai attendu quelques jours avant de rédiger cet avis, car j’aurais préféré pouvoir vous faire part d’une expérience positive — comme celle que nous avions eue il y a 13 ans. Malheureusement, cette fois le 28 juillet 2025, nous avons été déçus.

Dès notre arrivée à 18h56 pour une réservation à 19h, le personnel semblait débordé et peu préparé. L’accueil fut correct, sans chaleur particulière. Après un apéritif servi rapidement, tout s’est ensuite éternisé… Il nous a fallu près de 3 heures pour terminer un simple menu du marché (donc avec peu de choix), ce qui est clairement excessif. L’ensemble de la salle a été servie en même temps vers 21h, ce qui interroge sur l’intérêt de réserver tôt.

Côté cuisine, les plats étaient bons et bien présentés, mais le service n’était pas à la hauteur. Un exemple particulièrement marquant : sur les conseils du sommelier, nous avons commandé un Viognier blanc. Dès la première gorgée, j’ai trouvé le vin un peu âpre mais acceptable. Quelques minutes plus tard, une odeur de bois est apparue et des particules flottaient dans le verre. Nous avons signalé le problème. Le sommelier est arrivé en demandant sèchement : « Il y a un problème ? ». Lorsque nous avons évoqué un vin bouchonné, sa réponse a été : « C’est impossible, je goûte tous mes vins », bien que la bouteille ait été ouverte devant nous. Concernant les particules : « C’est un vin bio, Monsieur, vous ne devez pas connaître ce genre de vin ». Finalement, le vin a été changé pour un blanc sec — très éloigné du Viognier initial — et malheureusement versé dans un verre mal nettoyé, avec des traces de rouge à lèvres.

Ce ton condescendant et ce manque d’attention sont inacceptables, d’autant plus que depuis, j’ai pu goûter - depuis - ce même cépage ailleurs : il est fruité, rond, et n’a rien de terreux. Je maintiens donc que le vin servi avait un défaut.

Ce type d’expérience gâche une soirée, et c’est avec regret que nous n’avons plus envie de...

L'Atillio n'est pas un restaurant c'est une expérience sensorielle.

Visuelle d'abord : avec un décor mêlant classique et moderne avec des moulures murales, une rose rouge dans un soliflore sur une nappe blanche immaculée sans aucun pli mais aussi des statues-nounours en résine posés sur des étagères dans un salon style Louis XVI.

Auditive ensuite : musique discrète, voix feutrées des serveurs, chants des oiseaux.

Tactile également : le froid des soucoupes en marbre en forme de savon, texture moelleuse des canapés cocooning face à la nature de la terrasse, la caresse des couverts en argent, du pain croustillant, des gressins au fenouil, des verres transparents.

Gustative bien entendu : raffinement, subtilité, légèreté, créativité, cuisson parfaite, fraîcheur, French touch, Italian touch, artistique, orgasme gustatif assuré... Quoi aaaah??? Rhooo ça vaaaaa détends-toi le gressin face de noix de Saint Jacques...

Une des meilleures expériences culinaire vraiment je recommande vivement Nous sommes venus fêter l’anniversaire de mon meilleur amis et il on été capable de garder la surprise jusqu’au bout et de même nous impressionner jusqu’à la fin de notre expérience. Je recommande vivement le formidable serveur Martin qui est tout juste parfait ( serviable, toujours avec le sourire, explication claire, très élégant, etc ) On nous a même fait visiter les lieux c’est vraiment incroyable. Je recommande vivement et je reviendrai avec grand plaisir En espérant que vous passeriez le message à Martin pour qu’il sache notre expérience était formidable Cependant sont collègues Rémi était trop oppressant à débarrasser alors que nous avons pas tous terminé on a pas trop apprécié mais sa ne changera pas notre avis favorable en vers votre formidable restaurant Je vous souhaite de très bonne fêtes Cordialement...