Restaurant et Hôtel le Bosquet — Restaurant in Angers

Aprés un cours séjour passé dans cet établissement, nous souhaitions partager notre expérience, pas très positive.

Hotel: Décu de notre nuitée:

Chambre coté route très bruillant, avec beaucoup de passage. On entend pas bien la tv si fenêtre ouverte (qui est d'ailleurs bridée niveau volume du son) Cloisons des chambres absolument pas insonorisées.

TV contre le mur perpendiculaire au lit ?????? Comment on fait une fois allongé? Pas de bras articulé pour l'orienter. Petite chambre pour le tarif Pas de climatisation, une simple colonne ventilo à brancher si besoin. Petite salle de bain, notre vasque était brisé. Joint carrelage de la douche à revoir

Bonne literie mais pas les oreillers, de mauvaise qualité, aucune densité, trop mou mauvaise nuit passée. Aucun autre linge de lit à disposition, couette, oreillers complémentaire ? Bref le minima. Restaurant pour habitués probablement, en tout cas c'était notre ressenti à voir l'attitude des serveuses peu souriantes à notre table, les deux messieurs, très bien.

l'accueil de l'établissement l'aprés-midi pourrait être plus souriant, avenant.

Petit déjeuner:

Pas de déjeuner continental, pas de choix. Rationné! Un petit croissant dans une corbeille avec deux morceaux de pain, du beurre salé, jus d'orange chimique et à aucun moment on nous propose plus de pains ou autre choix.

Pour ce qui est donc de l'hotel, pas à la hauteur de se que nous en attendions via photos et certains commentaires.

Le restaurant: Ce que nous avons aimé et ce que nous n'avons pas aimé:

Trés bons mets que nous avons choisis à la carte. Cuisine fine. Table bien dréssée.

Ce que nous n'avons pas aimé:

Bemol pour le plateau de fromage à la carte, on nous propose différents variétés mais servi en quantité restrainte que l'on nous coupe dans une petite assiette, et hop, la cariot repart aussitôt. 10 euros l'assiette, très chers pour si peu et on ne nous propose pas plus, comme le pain. Dessert Chocolat bon mais minimaliste. Il ne faut pas avoir trop faim.

Pour conclure, nous avons donc été déçu des prestations de l'hotel....

Bon mais pas excellent...

👉Conclusion : Nous attendions beaucoup de ce restaurant, "une des meilleures tables du coin". Du coup la déception papillaire est à la hauteur des attentes... Conquis par le cadre, et le dressage des assiettes mais déçus par le manque d'originalité des plats, nous aurions dû manger notre repas à l'envers (du dessert à l'apéritif) pour finir sur une bonne note. Malheureusement, d'un point de vue général, les ingrédients annoncés ne sont soit pas retrouvés ou peu mis en valeur. Il n'y a pas de faute de goût, les assaisonnements sont justes (sauf foie gras), mais il y a peu de surprises et de découvertes gustatives, c'est pourtant ce que nous, nous attendons d'un restaurant gastronomique. C'est dommage.

📍DETAILS et PRÉCISIONS :

👉Le service : Sobriété et efficacité. Peu d'attente entre les plats. A notre service mais pas envahissants.

👉La salle : Très jolie, étions dans la salle "nature", l'idée du tronc central est top ! La vue sur la cuisine est signe de bonne qualité, c'est sympathique et rassurant.

👉Le repas (rapport qualité-prix) : Coktail maison est bon, (6,20€ unité). 37,5 cl de vin rouge (13,20€), gustativement correct mais pas transcendant. 2 menus à 46€ chacun : Mini bouchées apéritives, très bonnes. Une mise en bouche excellente. Entrées : 1 entrée "Mer" homard/bleu/noix, surprenante et succulente. 1 entrée "Terre" foie gras/mangue/endives, très bonne, mais il faut VRAIMENT réajuster le sel dans le foie gras car c'est beaucoup trop. (Et je suis pourtant une grande saleuse...) Plats : 1 plat "Mer" St Pierre/sauce citron/accompagnements, bon, juste dans les saveurs mais sans surprise. Sur-cuisson du poisson. 1 plat "Terre" boeuf/jus de viande/accompagnements, bon juste dans les saveurs mais sans surprise. Viande excellente et bien cuite. Desserts : 1 dessert Pavlova/yuzu/mangue, grosse déception... Beaucoup de meringue, sans le moelleux de la Pavlova, où est le yuzu ?. 1 dessert Chocolat/Coco/Tonka, bon mais déçue également. La coco se fait écraser par le chocolat, et où...

De passage en Anjou, nous sommes venus manger avec nos enfants. Nous avons été déçu sur plusieurs points Les dos de cabillaud des menus enfants avaient pleins d'arêtes... pour des enfants de 5 ans ce n'est pas concevable . Demi homard breton très léger dans l'assiette mais gustativement très bon. Venant du sud Finistère, le homard de loctudy n'est pas de le même taille dans nos assiettes que celui qui nous a été servi malgré que c'était mentionné sur votre carte. Cuisson du poisson non respecté : la serveuse nous a précisé que la cuisson serait nacrée, la purée était sèche et donc réchauffé au four et le poisson beaucoup trop cuit ! 4 assiettes de fromage différentes sur un menu identique avec une réponse de la serveuse : "on fait ce que l'on peut avec ce que l'on a "...Pour un menu à 48€ nous ne voulions pas les restes surtout en venant un vendredi soir ! Quand nous sommes arrivés au dessert, le coulis au pinceau était très sec sur l'assiette et les présentations étaient différentes malgré deux desserts identiques ! Le vin non accessible à la table ( 1m50) . Il est désagréable de se lever de la table et de n'être servi qu'une seule fois par le serveur . Après avoir fait remarqué aux serveuses notre mécontentement, nous aurions aimé que le chef vienne nous voir pour s'exprimer... Dommage que personne ne vienne assumer les critiques. Quand nous commandons un menu à 48€, les cuissons doivent être correct et à la hauteur de ce que les serveuses nous annoncent, ainsi que des assiettes identiques. Nous voulions au départ prendre le menu à 55€, au vu de la soirée nous passerons notre chemin la prochaine fois. Pour résumé très déçu malgré du travail sur...