Restaurant L'Astuce — Restaurant in Angers

Mon repas a été une suite de plaisirs. Tout y était cuisiné avec délicatesse. Les grands gastronomes pourraient dire simplicité. J'aime cuisiner et suis tjrs à la recherche d'une vérité des saveurs et de l'harmonie des assemblages.Avec ce couple de restaurateurs, j'ai été comblé. comblé aussi par le soin apporté à ce qui n'est pas à proprement leur art cuisinier mais est symptomatique des vrais professionnels l'attention portée aux lieux qu'on dit "d'aisance", souvent trop negligée. Bravo sur...

On y est venus ce midi pour la première fois. Déjà, première bonne surprise, on a facilement trouvé une place pour se garer ! Ensuite le cadre est sympa et, malgré l'absence d'une serveuse, on a été servis rapidement et avec calme et sourire... ce qui est fort appréciable. Tout était vraiment très bon et punaise le poulet à la sauce sésame sentait trop bon ! La Déco mériterait mieux mais pas de quoi retirer...

Saveurs et cuisine maison Restaurant toujours plein malgré sa situation excentrée, il faut réserver et on comprend vite pourquoi: tout est bon, la viande, le poisson, pour un menu le midi à 15€ environ: imbattable et introuvable en centre ville. Le cadre est agréable, loin des cantines du midi et l’accueil très sympathique.

A tester absolument le midi ou le soir sachant qu’ils n’ouvrent que 2 soirs...