Blomkål — Restaurant in Angoulême

J'avais hâte de découvrir ce restaurant d'après les commentaires et les photos. Testé cette semaine et plutôt déçue ! J'adore l'endroit et sa déco éclectique, rétro, nature avec ses grands volumes et sa lumière. Rillettes de thon copieuses et un peu liquides (pas beaucoup de goût et glacées), échine de porc, haricots verts bons mais très simple, pas de recherche dans la cuisine, l'assaisonnement ou la présentation et tarte aux pommes bonne. Les produits frais sont bons mais je n'ai pas retrouvé la présentation des plats que j'avais vus en photos...Peut-être sommes nous mal tombés mais j'ai donc trouvé cher pour ce que l'on a mangé ! Petite remarque concernant le magasin, il est dommage je trouve de vendre de la déco made in Taïwan ou China dans un tel concept (c'est sympa d'avoir un visuel sur la menuiserie) on s'attend plutôt à trouver des produits...

Un lieu atypique, dans une vieille usine de textile en brique, au charme encore présent. L'endroit se divise en plusieurs parties : Un showroom/magasin circulant dans toute la partie visitable aux visiteurs, vous y découvrirez un savoir faire charentais pour la création de meubles de style scandinave, La Cantine de Blomkål, proposant des plats le midi (salades, quiches, ect) d'une réelle fraîcheur, des boissons (alcool également) à sirôter sur la terrasse présente sur la façade du bâtiment, Un atelier en fonctionnement la journée, visible par une baie vitrée située au sein du magasin. Un lieu respirant la beauté et le goût à la française, avec une touche moderne affirmée, où il est très plaisant d'y passer une après-midi ou une fin de journée le long...

Super collaboration ! Allez y les yeux fermés. Un grand MERCI à toute l'équipe. J'ai pu collaborer avec Blomkal pour la réalisation d'une cuisine sur mesure sur Bordeaux. Expérience très positive de A à Z : de la prise de contact jusqu'à la pose de la cuisine. La communication est fluide et très agréable. L'équipe est très professionnelle et vous rassure sur les questionnements que vous pouvez avoir (même en étant architecte d'intérieur). Elle vous accompagne avec bienveillance et toute l'expertise dont on a besoin. Alors forcément, le résultat est à la hauteur et ceci dans les moindres détails. Mes clients sont ravis et moi aussi. Si vous avez besoin d'une équipe de professionnels, n'hésitez pas ! En ce qui me concerne, j'ai hâte de retravailler...