La Guinguette de Fléac — Restaurant in Angoulême

Ça pourrait être bien mais.... Arrivés tôt à 5 convives ce samedi soir car des musiciens se produisaient à la guinguette nous sommes surpris au choix du menu que l'axoa et le burger végétarien ne sont pas disponibles. Soit. Les apéritifs servis, la quantité de glace ne laisse que très peu de place à la cachaça dans la caïpirinha🙄 Les plats dans l'ensemble sont bons, le magret de canard et le burger basque sont bons et accompagnés de bonnes frites et de piperade. L'ensemble mériterait d'être servi un peu plus chaud. Nous passons ensuite la commande pour les desserts et nous sommes avisés qu'il n'y a pas de vanille ni de mangue pour la glace. Il m'est proposé de remplacer la mangue par 2 boules passion pour accompagner la boule citron et la chantilly dans la coupe tropicale. Allons-y. Pensant recevoir une belle coupe même si la mangue n'y est pas, une simple coupelle avec 3 boules et de la chantilly m'est servie.😑. Au moment de régler l'addition, je fais part de ma désapprobation quand on me facture ce dessert à 7,50 € sans coulis ni fruits ou quelques amandes effilées comme il se doit d'orner une coupe tropicale. Le patron me dit que c'est le prix de la coupe alors je lui rétorque en lui demandant pourquoi sur la carte les 3 boules au choix sont affichées à 5,50€ et 0,50€ pour le supplément chantilly et que je devrais m'aquitter de 7,50€ pour avoir reçu exactement la même chose sous prétexte que la commande était la coupe tropicale ? Le patron a finalement défalqué de la note en grommelant les 1,50€. Tout ça est très moyen et les tarifs des desserts sont plutôt salés; la simple gaufre au sucre à 7 euros ! J'en n'ai jamais vue d'aussi chères. Non, monsieur, l'esprit guinguette avec les musiciens ne font pas tout, il faut savoir respecter la clientèle et tenir son établissement avec la disponibilité des produits indiqués sur la carte. Les jeunes serveuses se démènent sans relâche à servir pendant que vous assurez le spectacle de vos chants basques et vous y mettez tout votre savoir faire. Allez, un effort sur votre carte et des prix en adéquation avec les desserts ou inversement et les clients auront plaisir à revenir. De plus, un petit coup de sécateur dans les ronces derrière les bancs permettraient d'éviter de déchirer ses vêtements, moi, j'ai fait un accroc à ma chemise😕. Pour moi, je change de chemise, de guinguette et bravo aux musiciens qui ont assuré une ambiance festive...

Une vraie honte, à éviter. Samedi, nous avions réservé une table pour 4 personnes à midi. Nous avons commandé des burgers : ceux-ci arrivent avec très peu de garnitures (pour un prix quand même de 13/14€). Le chèvre supposé être dedans ressemble en réalité à une toute petite tranche de fromage de supermarché. Les aliments ne sont pas de qualité et quasi inexistants (heureusement que le steak donne quand même un peu de volume au tout!). Le cuistot se déplace à notre table pour lui expliquer qu’il est intolérable de servir cela, la réponse : « je suis vraiment étonnée, on ne m’a jamais dit cela » (sans trouver aucune solution soit dit en passant). Quel beau mensonge au vu des autres commentaires sur Google .... (que nous n’avions malheureusement pas pris le temps de lire avant notre venue). Un des burgers est demandé végétarien, il est demandé à la place du steak de mettre un peu plus d’autres aliments (légumes, fromage,...). Il arrive presque vide, avec encore du jambon de pays dedans. L’assiette est rapportée en cuisine et nous avons la chance d’avoir une tranche de fromage supplémentaire... mais cru! S’ajoute à cela le fait d’avoir mangé à une table disposée sous un plafond avec des plaques de laine de verre dont les particules peuvent tomber à tout moment directement dans l’assiette. Nous avons exprimé notre mécontentement à plusieurs reprises mais la hiérarchie n’en avait rien à faire, nous faisant payer plein pot avec un sourire narquois pendant que nous étions en train d’expliquer de nouveau tout ce qui n’allait pas. Aucun questionnement pour essayer de comprendre, en nous disant par la même occasion « oui mais il n’y a plus qu’un seul cuistot en cuisine ». Oui, et donc??? A ce moment là, on ne prend pas une réservation si c’est pour servir de la m** aux gens et ne même pas s’en préoccuper (et s’en excuser par la même occasion!!). Je laisse tout de même une étoile pour les serveuses et serveurs qui ont été adorables et sont en première ligne pour subir les critiques liées à la négligence d’une hiérarchie qui n’en a strictement rien à faire de ses clients et en profite pour faire des économies sur leurs dos. C’est absolument désolant. Je vous invite à passer votre chemin, ou à aller directement chez macdo cela sera...

UNE SOIREE MEMORABLE !

Une soirée ESPAGNOLE (d'après l'annonce sur le site) était " soit disant programmée", une fois sur les lieux nous avons eu droit à un concert rock (qui était très bien) la seule prestation honorée !

Par ailleurs, lors de la réservation (la veille), le gérant nous avait annoncé 2 menus concert :

le premier à 20,50 € se composant d'un magret de canard avec frites maison et de la pipérade, fromage basque accompagné de sa confiture avec desserts au choix,

le second à 23,50 € : un faux filet avec frites maison et pipérade, une demie tranche de fromage basque de 5 mm d'épaisseur avec sa confiture, avec desserts au choix ?

A notre arrivée, lorsque le gérant a pris notre commande, il nous a "imposé" le seul et unique menu à 23,50 € (faux filet ! plus question de magret,) déçue, il a fini par m'accorder cette "faveur" ... pour me servir un magret non pas au prix affiché mais au prix d'un faux filet ! C'était la condition.....

Lors du dessert il n'y avait plus qu'à choisir entre 2 boules de glace ou une gaufre. desserts imposés !

Une fois installés, nous avons joué le jeu et avons consommé des whisky au soda, inutile de rappeler qu'il a pris un supplément de 1 € pour le coca ajouté au whisky par consommation.....intitulé sur le ticket : "divers alcool supplément" Nous avons trouvé que le rapport Qualité Prix ne correspondait NULLEMENT à nos espérances.... Bilan de la soirée : 35 € par tête ! TROP CHER tant pour la qualité du service, trop d'attente 1/2 heure entre chaque plat, voir plus, qualité moyenne !

Pour conclure : Je Déplore la Malhonnêteté de ce gérant, qui a voulu "gagner" sur tous les plans et qui vient de perdre un certain potentiel commercial. Notre approche était un test qui s'est avéré...