Les Petits Plats - Par Monts Et Par Vaulx — Restaurant in Annecy

"Les Petits Plats" ou l’Art de faire taire les critiques sans palais !

Bon. On va remettre deux-trois points sur les i, les barres sur les t, et les couverts là où ils sont : sur la table, et pas dans le dos du personnel.

Parce que franchement, à lire certains avis ici, j’ai cru un moment être sur un forum de food critics en herbe, sponsorisé par Top Chef version Lidl. Mention spéciale à Peuv5C, critique culinaire autoproclamé, dont le palais semble calibré au nuggets surgelé et à la sauce Samouraï en flacon souple.

Alors non, "Les Petits Plats" n’est pas un resto gastronomique étoilé où un sommelier vient t’expliquer en alexandrins que ton vin a des notes de sous-bois et de robe de chambre. C’est un bistronomique. Un endroit où on mange vraiment bien, sans se faire porter ses couverts sur un coussin en velours.

Et à ceux qui pleurnichent que le personnel "n’est pas souriant" ou "pas qualifié", sachez que les gens qui bossent ici sont plus souriants que 90 % des foyers conjugaux d’aujourd’hui. Et eux, au moins, ils t’apportent à manger. Vous aussi, vous tirez la tronche quand vous servez des lasagnes Picard à vos enfants ? Bah voilà.

Autre perle : "c’est long quand il y a du monde"... Sérieusement ? On parle de cuisine fraîche, faite maison, travaillée. Vous croyez que le tartare se fait tout seul en dansant la lambada dans l’assiette ? Si vous voulez du vite fait bien tiède, McDo est à 10 minutes. Avec un jouet. Mais sans goût.

La patience, c’est une valeur française. Comme le bon vin, le bon pain, et les débats sur la cuisson du magret. Alors asseyez-vous, respirez un bon coup, et arrêtez de vivre votre vie comme une notification push. Prenez le temps de vivre, de manger, de profiter, bordel.

Et pour les bobos parisiens et autres cols blancs qui exigent qu’on leur change les couverts entre chaque bouchée : chez vous, vous demandez à votre femme/mari/coloc/chien de vous changer vos couverts entre l’entrée et le dessert ? Non ? Bah voilà. Ce n’est pas Versailles ici. (Encore que, vu la qualité des plats, ça s’en rapproche dangereusement.)

Mention spéciale à Cyril, notre serveur du soir : sourire, gentillesse, disponibilité… Le combo parfait. Il aurait même pu me lire le menu en alexandrin, je l’aurais écouté jusqu’au dessert. Et un immense bravo aux chefs (et cheffes !) : un couple de fins gourmets qui envoient de la poésie dans l’assiette avec la précision d’un chirurgien et la passion d’un artisan.

Bref. Un vrai bon moment. Un resto qui sent bon le travail bien fait, l’accueil humain, et la passion dans la poêle. À tous les râleurs frustrés : allez donc digérer vos critiques dans le calme et revenez quand vous aurez compris que bien manger, ça se mérite.

Nous, on reviendra. Avec du monde. Et...

Absolutely amazing restaurant, the food is outstanding and really great value for a fine dining restaurant, and the terrace is particularly lovely in the summer. The staff are wonderful, they are helpful and friendly. I am vegan (not something easy in France if you want fine dining); we notified the restaurant in advance and they were fully aware when I arrived, they checked in with me and then went above and beyond to make me two fantastic courses from scratch (as you can see in the photos) that were creative and delicious. This is so rare for a french restaurant and I never felt like a burden, they were so lovely throughout. Absolutely delicious across the board and I will...

En réponse à votre retour du 27 juin. Je m'étais contenté de mettre simplement une note parceque je ne voulais pas rentrer dans les détails, mais vu votre réponse...

Buffalo et Hyppopotamus sont des chaines de restauration et notés comme telles, donc oui, dans leur domaine ils sont bien placés par rapport à leurs tarifs. On ne va pas chez eux pour "bien manger", mais plutôt pour la simplicité.

Quand on va dans un restaurant, vous êtes bien un restaurant ? et non une chaine (je ne savais pas que vous vous mettiez au même niveau qu'eux?!) on attend autre chose: L' accueil et le service qui n'ont rien à voir. La qualité et l'originalité des plats qui n'ont rien à voir. Les vins qui n'ont rien à voir. Etcc, etcc... Mais je pense que je ne vous apprend rien, en tous cas j'espère... Et pour finir quand-même, ce qui pèse dans la balance malheureusement, c'est le rapport qualité prix qui n'y est pas. C'est la principale raison du 2, plutôt qu'un 3 étoiles.

Si vous voulez des comparaisons: Le Must Sillingy Les Rochers Sillingy La Reine des prés Annecy Senso Viuz en Sallaz, etcc... Les tarifs sont sensiblement les mêmes, mais seulement les tarifs.

Désolé pour la réponse si tardive mais je n'ai vu le message q'ajdui, je ne vais jamais sur cette messagerie.

Enfin bref, dans le 1er avis vous remettez en cause "la véracité de mes avis" je vous cite, et vous pensez que je vais laisser couler?

Et là, de nouveau vous remettez la pertinence de mes avis en question, en me parlant de mon ego et que je veux avoir le dernier mot.

Je n'ai aucun intérêt à critiquer pour critiquer, et ce n'est pas mon but. Si dans le 1er avis j'avais mis une note sans commentaire c'était justement pour ne pas vous "enfoncer" comme vous dites.

Excusez-moi, mais ce n'est pas moi qui veux rentrer dans un pseudo règlement de compte et qui veut avoir le...