L'Art Glacier — Restaurant in Apt

Un après midi chaud d’été à visiter des villages du Luberon et l’envie vous prend de manger des glaces pour vous rafraîchir à l’heure du goûter. A proximité d’Ansouis un guide du routard vous signale un glacier ! Allons y !

Vous croyez que le GPS s’est trompé en vous emmenant sur une petite route entourée de vignes avant d’arriver à un grand parking bien occupé sous les arbres. Et vous trouvez la maison du glacier avec une grande terrasse dotée d’une vue agréable, où sont assis les occupants des véhicules.

Nous choisissons une place sous abri car le soleil frappe fort en ce mois de juillet 2019. Les montants des toiles tendues sont dissimulés en faux troncs et branches et le mobilier de jardin est un peu désuet. Mais l’ensemble est plutôt agréable dans cette campagne.

La carte des glaces et les assiettes qui circulent montrent des décorations assez chatoyantes avec des meringues, de la chantilly et des coulis qui peuvent faire la joie des enfants et aussi des adultes qui ont la nostalgie des présentations plus anciennes de leur enfance.

Néanmoins je choisis 5 boules simples sans chantilly et ma famille des compositions. Les boules assez petites sont servies dans une assiette à compartiments ce qui évite les mélanges. Mais à la vue et à la dégustation une déception. A la vue les teintes semblent un peu psychédéliques et éloignées de ce que la nature propose pour les fruits composant les sorbets. Et quant au goût les parfums semblent comme dilués, un peu lointains et pas toujours naturels. A l’exception notable de la glace au poivre du Sichuan recommandée par le serveur, qui est équilibrée. Si on compare avec le glacier de la marque ardéchoise Terre Adélice qui propose des sorbets bio, on est très très loin en matière gustative.

Globalement c’est une expérience sympathique et inattendue dans la campagne calme qui plaira sans nulle doute aux enfants éblouis par les présentations. En revanche les gourmets ne seront que rafraîchis par des glaces globalement décevantes par leur goût. A moins que nous n’ayons pas eu de chance...

L'Art glacier de prime abord a tous les codes d'une institution de la glace dans le Luberon à l'instar du Quillé dans les Bouches du Rhône : parking aux arbres majestueux, magnifique bâtisse décorée de lumières le soir, vue imprenable sur la campagne, un serveur vient vous installer à table... jusqu'ici le programme semble réjouissant. En passant devant les tables, on s'aperçoit que les coupes ne sont pas vides (première surprise), la serveuse nous amène une carte plastifiée avec très peu de choix de coupes, des photos pas vendeuses, dignes d'une carte de restaurant chinois (on a réellement cherché l'orange givrée et le mystère), toutes les coupes sont servies avec de la meringue (énorme gaspillage alimentaire puisqu'elle reste souvent dans les coupes), des décorations de type plumes ou autres froufrous non seulement inutiles et pas hygiéniques, mais pas non plus à l'image de l'établissement viennent compléter le tout. (Toute cette fioriture sert elle à donner une impression de remplissage des coupes?) Ou devrais-je dire des assiettes. L'assiette ne garde pas la glace au frais, elle arrive fondue à table étant donné la chaleur. J'ai eu le droit pour ma part à une assiette en forme de chien qui m'a fait plus penser à une gamelle à croquettes qu'au contenant d'une coupe à 12 euros (prix moyen à la carte). La glace artisanale, ou pas, n'a rien de transcendant non plus. Si vous venez en famille ou entre amis, vous en aurez vite pour 100 euros. Personnellement, je ne recommande pas, si Etchebest passait par ici, il aurait beaucoup à redire sur le fond et la forme! Dommage car l'arrivée était...

The views are stunning, and the ambience relaxing and uplifting.

The ice cream is of course sumptuous. Aside from the usual flavours you can also find more unusal ones like thyme, rhubarb, and Callisson.

There are a number of options available for kids. From moderately priced simple scoops in a bowl, to a milk shake served in a colorful parrot, to a combi meal that includes a decorated ice cream dish and a sirop drink.

Overall service was good: Though water requested never arrived, the staff were generally very...