Bistro Régent — Restaurant in Arcachon

28/12 au service du soir. Ce n'est pas dans mes habitudes de laisser un mauvais commentaire, l'équipe a apparemment changer.

Nous réservons pour 20H45 pour 10 personnes. Nous arrivons dans le restaurant, ou il y a deux tables en fin de repas.

Nous précisons qu'il y aura des entrecôtes en début de repas, on nous informe au moment de la prise de commande qu'il n'y en a plus. (Sur un service ou il n'y a pas grand monde je trouve cela assez limite sachant qu'il y a 5 plats à la carte.)

Pour les plats RAS, c'était comme d'habitude.

Nous n'avons pas eu le détail de l'addition (Nous ne l'avons pas demander spontanément mais petit doutes sur le total à la fin du paiement de tout le monde.)

Malgré la bonne volonté de la serveuse nous avons clairement constater un manque d’expérience et il n'y avait aucun manager ou supérieur pour l'aiguiller.

J'aime à dire qu'il faut savoir rester indulgent après la période de crise. Une autre expérience dans ce même restaurant (vécu quelque mois plus tôt) me pousse à rédiger ce commentaire. J'avais réserver, je rappel une heure plus tard pour rajouter des couverts à notre réservation, j'apprends que ils ne pourront pas nous recevoir car le cuisinier a du partir en urgence sur un autre restaurant. C'est le genre de chose que je peux comprendre et je n'avais pas laisser de commentaire suite à cela, mais peut être prendre le numéro des gens qui réserve pour les prévenir en cas de problème ?

Merci à vous en espérant que ce commentaire sera constructif pour l'enseigne...

S'il est vrai que l'environnement du Bistro Régent d'Andernos n'est pas des plus jolis et buccoliques (zone artisanale) l'intérieur est clair, spacieux, propre et les chaises confortables. L'accueil fut très agréable et la serveuse adorable. Menu à 14.95€ : Tartare de saumon Charmélcia pour ma fille qui s'est véritablement régalée (c'était effectivement délicieux), très bon Magret grillé pour moi (très légèrement trop cuit, je le souhaitais bleu) avec une sauce à se lécher les babines (j'ai même "nettoyé" la saucière jusqu'à la dernière goutte avec du pain 😜) . Le tout bien sûr accompagné de frites allumettes (un peu trop cuites, dommage) et de salade à volonté (un peu plus d'assaisonnement plus relevé n'aurait pas nuit 😁). Nous avons fini sur une belle surprise avec le Café gourmand à 7€ : Très copieux et très gourmand (profiterolle, tiramisu, fondant chocolat et chantilly) : des délices ! Au final donc, pour 22€ par personne nous nous sommes régalées et avons mangé à notre faim ! Ce n'est certes pas exceptionnel mais le rapport qualité prix est plaisant. Seul petit bémol : lorsque la salle a commencé à bien se remplir le brouhaha devenait très pénible pour mes oreilles "hyperaccousiques" ! Peut être suis je particulière sur ce point ... 🤔 Sinon peut être serait il opportun d'envisager une solution pour "amortir"...

A chacun son expérience, les avis divergent mais les critiques sont prises en compte par le personnel. Puisque pour ma part, après hésitation aux vue des nombreuses critiques négatives et bien aucun regrets puisque le service, la qualité et la quantité sont aux rdv. Petite coupe de champagne offerte au dessert nickel, nice! Le patron semble plus apprécié quand il est aux abonnés absent, mais le personnel lui relève largement le défi et est aux petits soins: humour, rabe de sauce(délicieuse au passage, similaire à celle de l'entrecôte à Bordeaux) et enfin non dépourvue de cœur puisqu'une ribambelle de petits châtons et 1 ou 2 chattes très mignonne l'une peureuse, l'autre câline ne leur appartenant pas au passage viennent vous souhaiter la bienvenue sans ragasser votre assiette puisqu'ils les nourrissent évitant certe ainsi d'éventuelles mécontentement de la part de la clientèle, normal vous direz oui mais nombreux sont ceux qui auraient appelé la fourrière.... Personnes haïssant les animaux passer...