Le Pitey — Restaurant in Arcachon

Nous avons choisi ce restaurant pour fêter l'anniversaire de notre fille dans un établissement raffiné.

Nous avons donc opté pour le Pitey pour la proximité de la maison et les nombreux avis positifs en nous dirigeant vers une valeur sûre et réservons une table pour ce dimanche 1er décembre.

Sur place, nous découvrons une belle salle à la déco sobre et harmonieuse.

On nous présente les cartes des menus et vins.

Nous partons sur 4 menus à 35 € avec mise en bouche, entrée, plats, fromage et dessert.

Nous faisons notre choix parmi des plats qui font tous plus envie que les autres.

Notre choix étant fait, la serveuse passe prendre notre commande. Pour commencer un apéritif et ensuite nous commençons a annoncer les plats choisis.

Notre élan est vite coupé car la serveuse nous annonce que le menu est en plats "mystère"!!!!

Un peu surpris car nous n'avons vu cette mention nulle part, apres quelques secondes, nous nous désignons à jouer le jeu.. ( Nous n avons pas vraiment le choix sauf a prendre un menu a 69 €.)

Nous devons donc choisir entre poisson et viande pour le plat principal et on nous demande si des aliments ne nous conviennent pas. (Sauf pour les allergies, il est difficile, voir gênant de faire la liste au pied levé de ce que l'on aime pas ou peu!) Nous partons pour la viande! Pas plus de précision, c est surprise !!

En attendant l apéritif, nous nous remettons un peu de ce choix "mystère" en nous demandant ce que nous allons déguster. Nous nous réconfortons en nous disant que le chef d'une telle maison va assurément nous surprendre!

L aperitif arrive avec un petit assiette de toast et un petit tartare de tomates.

Quelques minutes plus tard, avant que nous ayons achevé notre apero, la serveuse nous amène un délicieux œuf basse température et une sauce aux champignons. Nous trouvons cette mise en bouche bien copieuse.... Nous découvrons ensuite que le service des mises en bouche a été zappé contrairement à la table voisine ayant fait le même choix que nous qui ont eu le droit à une cuillere/verrine.

Le serveur se rattrape sous mille excuses en nous apportant une petite assiette avec un morceau de saumon fumé maison (excellent) de 5x3cm, seul dans son assiette blanche.... l'entrée devient alors bien légère par rapport à ce que nous avions vu sur la carte même si très bien réalisée.

Ce couac passé, nous nous disons qu'une erreur arrive et que ce n'est pas bien grave...

On nous amène une belle pièce de bœuf à la cuisson bleue, cela tombe bien pour nous. En revanche, nous attendons quelques instants pensant que l'accompagnement arrivait à part...... que nenni, il est déjà dans l'assiette sous la forme d'une délicieuse mais bien trop discrète puree de patates douces que nous avions pris pour la sauce. La tendresse et le goût de la viande ne feront pas tout....

Vient ensuite le fromage ( un brie farci aux truffes maison) bien fait. En revanche, je découvre une faute impardonnable à ce niveau. La salade est pourrie, je prend une photo pour ne pas que l'on m'accuse de mentir et les mets bien en évidence sur le bord de l'assiette. La serveuse le verra forcément et fera remarquer en cuisine !!!!

Je n'ose rien dire devant mes convives pour ne pas gêner...mais trop c'est trop

Nous finissons le dessert très bien réussi en nous disant que le pâtissier maîtrise parfaitement son domaine.

Je suis tellement déçu que je m'empresse d'aller régler au bar sans prendre de café ou autre.....le chef est en salle et s'entretient avec des clients. Je n'ose le déranger vu les remarques que j'aurais envie de lui faire....Je préfère partir.

Mais QUELLE DECEPTION!!!!

165 EUROS pour ce repas à 4 sans vin, je suis tellement déçu de ne pas avoir pu apprécier ce moment avec ma fille pour ses 21 ans avec une prestation maitrisée et profiter de l'instant. Désolé mais c'est raté, il va falloir se reprendre.

De tous les restaurants que j ai fais, c'est celui duquel je suis le plus déçu.....il faut croire que nous n'avons pas eu...

En recherche d un bon restaurant dans la région nous optons pour « le pitey » Première impression en passant la porte on tombe directement dans la salle. Accueil par un monsieur souriant nous proposant plusieurs choix de place mais sans nous proposer de prendre nos manteaux donc pas de vestiaire. On s installe avec nos vêtements sur les dossiers des chaises comme tous les clients déjà là. Digne du bistro du coin! Nous prenons une coupe de champagne servie dans un verre à vin sans voir la bouteille. Nous optons pour un menu à 65,00 euros à l aveugle. Mises en bouche commune à tous les menus Entrée 1 carpaccio de st jacques bon huile d olives citron simple mais rien à redire Entrée 2 oeuf mollet émulsion de choux Plat 1 thon snacké ( 4cm x 3cm) et une crevette avec une cuillère à soupe de dés de poivrons (on est en hiver il me semble qu il y a une variété de légumes d hiver importante à travailler autre que le poivron surtout à ce prix là en plus le thon était froid Plat 2 filet de bœuf accompagné d une sauce aux morilles certainement pas faite par le chef et qui n a que le nom de morilles car au goût on ne retrouve pas la morille et une cuillère à soupe de purée patate douce Fromage un brie aux truffes dans une pâte feuilletée le tout entouré d’une feuille de salade. Insipide. On ne retrouve ni le goût du brie et encore moins celui de la truffe Dessert un ensemble de petits desserts chocolats blanc et noir et sorbets correct dans l ensemble Nous avons pris également une bouteille de vin blanc pour accompagner le repas. Le café pour une addition de 200 euros ne nous a même pas été offert quand on sait ce que coûte un café à un restaurateur c est du « gagne petit » Bilan : très déçus. Rapport qualité /prix pas à la hauteur du tout. A ce prix là on attend mieux. Nous ne...

Nous avons mangé au Pitey ce midi. Expérience très décevante. La subjectivité de l'appréciation des plats est libre à chacun. Pour ma part, rien d'exceptionnel même si de très bon goût. Café agréable. En revanche le service laisse plus qu'à désirer. Nous sommes arrivés à 12h50 avec une réservation. Nous avons demandé s'il était possible d'avoir terminé pour 14h parce que nous avions des impératifs derrière. La commande à été prise rapidement. Puis...plus rien. le plat principal est arrivé à 14h, heure demandée de départ... plusieurs serveurs ont officié à notre table ce qui est surpr dans ce type d'établissement. Une erreur et un dysfonctionnement peuvent arriver, ce n'est pas vraiment le problème. Au moment de payer l'addition, j'ai expliqué que le service n'était pas à la hauteur (délais extrêmement long entre les plats (oubli ?), Heure de fin demandée non respectée (nous avons terminé à 14h30 en engloutissant nos plats à cause du retard), nous n'avons pas eu d'eau ni de pain hormis la bouteille et la corbeille initialement amenée. Tout un tas de choses qui font que l'expérience à été désagréable. Lorsque j'ai expliqué tout ceci, la personne au comptoir n'a pas répondu, se contentant de me faire régler l'addition...pas une excuse, pas une remise sur la note ou une à venir, rien. Ce monsieur nous à certainement pris pour des touristes (ce qui ne justifie en rien son comportement mais pourrait l'expliquer pensant qu'il ne nous reverrait pas) sur ce point, il ne s'est pas trompé, il ne nous reverra pas. Dommage pour un restaurant à 1km de la maison. Je ne peux que déconseiller...