Pizzeria la tradition — Restaurant in Argelès-Gazost

Une pizzeria de village qui a le mérite d’être ouverte et de faire vivre Saint-Pé, ce qui est précieux dans une région où les restaurants se font rares. Nous avons pris une pizza méditerranéenne : ingrédients corrects mais peu généreux (un lit de roquette, 3 billes de mozzarella, 3 tranches de jambon sec). La 4 fromages, en revanche, était bien garnie et savoureuse. Côté service, l’organisation mériterait d’être revue : attente un peu longue, deux serveurs posant les mêmes questions, incertitudes sur l’arrivée des plats… On sent que la coordination n’est pas optimale. Les desserts (panna cotta et tiramisu) étaient corrects, mais pas de quoi marquer les esprits. Cela reste tout de même une bonne adresse pour un repas simple dans une ambiance conviviale, avec une terrasse pleine même un lundi soir — signe que l’endroit a ses habitués et participe à...

Au premier abord ce restaurant avait tout pour plaire ,une petite place de village ,des arcades et une bonne bière pression.....mais ça s'arrête là !! Pas un sourire,un service bâclé et brouillon,un menu avec 3 entrées sur la carte mais une seule de dispo,et pas de vin blanc non plus !!! Après 3/4 h d'attente ,on nous sert le saltimboca bien trop cuit pour du veau ,il ressemblait à une semelle et son jambon cru, cuit par dessus baignait dans le gras mélangé au vinaigre balsamique de la toute petite salade verte qui servait d'accompagnement..les frites que nous avions commandé ( en sus) faute de garniture,n'étaient même pas dignes d'un MacDo... Nous avons préféré nous passer de dessert et de café,a moins d'avoir 1 autre heure a tuer... Peu être que ce resto devrait se contenter de ne faire que des pizzas sinon je ne donne pas cher de son...

Super accueil de la serveuse.. restaurant qui ne désemplissait pas.. un roulement perpétuel. Dans un décors d'arcades historiques (le village a mille ans) sous l'oeil d'une gargouille du XI ou XII siècle et sur le chant des hirondelles. Repas super bon, les ravioles aux cèpes et aux truffes à tomber par terre.. saltimbucca super bien cuit, pizza au top et tagliatelles carbo, une tuerie.. trop de monde a empéché le bon déroulement du service. La serveuse etait débordée et on a du attendre trop longtemps entre le plat et le dessert.. ce dessert que nous attendions avec impatience : le tiramisu.. il n'y en avait déjà plus alors que nous faisons partie des premiers arrivants. On s'est rabattus sur la panacotta.. on n'a rien perdu au change! Dommage pour cette attente interminable mais la qualité des repas a effacé ce contretemps. Très satisfaits...