Auberge de Mourjou — Restaurant in Aurillac

Découvert par hasard avec ma fille , désespéré de trouver un restaurant digne de ce nom dans la région, nous avons été agréablement surpris avec le simple menu ouvrier de midi. Si bien que nous avons décider de réserver pour le we en Famille .

Nous avons découvert une cuisine très fine, complètement inattendue. Quelques remarques minimes immédiatement prise en compte par l’équipe ( température de service des assiettes) en dehors de cela les assaisonnements et les associations sont extrêmement justes je pense en particulier au dessert en déclinaison de mais. Le service est agréable avec deux hommes mûrs et calme très rassurants. La cheffe est anxieuse et très attentive à nos remarques, on se sent écouté et pris en compte. Deux conseils: venez nous voir directement en salle vous serez pas déçu et les clients aiment voir les vrais cheffes comme vous. noter plus précisément les provenance de vos produits sur votre carte ( lieux origines) les serveurs le disent oralement mais une petite carte qui montrerait et valoriserai les circuits courts que vous défendez serait un plus pour les touristes.

On sent beaucoup de maîtrise dans l’exécution, de l’audace dans les associations pour un prix contenu compte tenu de la prestation.

Je suis convaincu que ce restaurant deviendra une référence de la région. Un grand merci pour la luminosité que vous apportez, dans le marasmes culinaire de la...

I can't review the rooms but we eat here as often as we can it is always delicious. During the week there is a very good basic menu because it is principally for people working locally and at the weekends there is an excellent more refined menu which is very welcome. For a small village we are so lucky that Kara has taken over this Auberge and is dedicating her chef skills to making this a really...

Félicitations à la Cheffe de l’Auberge de Mourjou !

Un grand bravo pour ce menu du week-end, véritable ode à la créativité et à la finesse des saveurs. L’entrée, Collection de carottes et maquereaux, étonne et enchante par son équilibre entre fraîcheur et audace.

Le filet de bar, parfaitement cuit, est sublimé par une sauce citronnée à l’huile de poireaux et d’argousier d’Arménie, accompagné d’un jardin de légumes aux couleurs et textures savamment orchestrées. Un plat aussi élégant que savoureux.

Et pour terminer en beauté, l’Amandine à la pêche apporte une touche douce et fruitée, tout en délicatesse.

Un menu de grande qualité, maîtrisé de bout en bout bravo Cheffe, et merci pour cette belle expérience culinaire ! Nous avons hâte de découvrir vos...