L'à coté — Restaurant in Aurillac

Nous pensions passer une agréable soirée en famille pendant nos vacances… mais ce restaurant restera gravé dans nos mémoires, non pas pour sa cuisine, mais pour l’ampleur de la catastrophe.

Ambiance & accueil : À notre arrivée, nous avons été « accueillis » par un serveur qui nous a lancé un « Quoi ? » à la place d’un bonsoir. La salle, à moitié vide, sentait le renfermé, et les nappes tachées semblaient dater d’une autre époque (probablement la même que les rideaux jaunis par la fumée). L’ambiance était froide, mais pas au sens chic : plutôt glaciale et hostile.

Hygiène : Dès qu’on s’est assis, nous avons remarqué une colonie de mouches en train de festoyer sur les restes pas nettoyés du client précédent. Les couverts collants donnaient l’impression d’avoir simplement été rincés à l’eau tiède. Les toilettes ? Nous aurions préféré ne jamais y aller. Une odeur pestilentielle, pas de savon, et une cuvette qui aurait besoin d’un exorciste plutôt que d’un ménage.

Les plats : Nous avons commandé un peu au hasard, pensant naïvement qu’on ne pouvait pas rater un plat simple. Grave erreur. Le « steak-frites » ressemblait davantage à une semelle cramée posée sur un lit de frites molles et grasses. Le poisson du jour sentait déjà la marée… d’hier (ou d’avant-hier). Les pâtes « carbonara » baignaient dans une sauce farineuse pleine de grumeaux et de morceaux de bacon à moitié crus. Même le pain semblait dater de plusieurs jours, probablement recyclé d’un service précédent.

Service : Le personnel ? Rustre serait un compliment. À cette demande « Pourriez-vous changer cette assiette tachée ? », le patron nous à lancer un regard noir, nous avions clairement l’impression de déranger. Le serveur soupirait, roulait des yeux, et a fini par poser nos verres d’eau avec une telle brutalité qu’un d’eux s’est a moitié renversé sur la table. Pas un mot d’excuse, juste un haussement d’épaules.

Conclusion : Nous étions venus pour un dîner en famille, nous sommes repartis avec l’estomac retourné et l’impression d’avoir survécu à une épreuve. La seule chose positive ? Je laisse tout de même une étoile, car nous avons désormais une anecdote inoubliable à raconter… comme quoi, parfois, les pires expériences deviennent les meilleures histoires de vacances.

À...

En vacances dans le Cantal avec mon épouse, nous sommes passés à Maurs-la-Jolie (la bien nommée). Après une visite de la ville au pas de charge pour cause de météo capricieuse, nous avons cherché un établissement pour déjeuner. Comme souvent, un indice ne trompe pas : un établissement qui ne paie pas de mine, mais qui semble être la cantine des locaux. Si bien qu'on est heureux d'y avoir de la place. Le plat du jour nous convient parfaitement : saucisse-truffade. C'est le chef qui vient prendre la commande, et qui plaisante parce que "vous allez manger la meilleure truffade de la région, et pourtant je suis Marseillais !". J'aurais dû lui dire que je faisais les meilleures panisses au nord de la Seine :D Et Dieu c'est vrai qu'elle était bonne, sa truffade, et la saucisse aussi, cuite juste comme il faut, pas trop salée. Quant aux desserts MAISON (je le mets en gros, parce que ça mérite vraiment d'être souligné), la patronne nous annonce la liste des desserts, nous explique ce qu'elle a fait, pourquoi elle l'a fait, qu'elle ne fait jamais deux fois le même dessert, qu'elle improvise, etc. Bref on s'est retrouvé bien embarrassés pour choisir ! Finalement j'ai pris un baba au rhum succulent, et mon épouse une tarte mendiant au caramel beurre salé, une dinguerie ! Mais comme on avait beaucoup hésité on eu droit à un petit morceau de mi-cuit au chocolat et de crumble à la rhubarbe pour goûter. Et bien ils étaient à se damner ! Voilà, un menu plat + dessert à 13€, dans une ambiance conviviale, avec un personnel agréable, une clientèle d'habitués. On se sent bien. Alors encore bravo et merci à toute l'équipe...

Lors de notre visite tardive à Maurs nous sommes allés dans cet établissement car les concurrents ne servaient plus à 14h. Mais quelle surprise! Aucun regret d'avoir été refoulé par les autres car leur philosophie est la meilleure, ''vient manger même tardivement on trouvera toujours de quoi vous nourrir''. Les plats sont familiaux, goûteux, les desserts une tuerie tout fait maison. Un super service avec une équipe dynamique, souriante, heureuse de travailler même dans le rush ! Pour finir niveau tarif cela est très raisonnable. Je recommande vivement de s'y arrêter pour passer un...