J'MCA Restaurant — Restaurant in Auxerre

Voici une Maison animée de rares Qualités, tels entre autres que - Le Talent - La Passion - L'Empathie - déclinés tout au long de notre soirée. Et l'on en apprécie que davantage ce magnifique & délicieux moment que ce récent et primo dîner chez "J'MCA... (Dès que l'occasion se représentera, nous reviendrons avec un immense Plaisir.) Tout est parfait... dès le seuil franchi. L'Accueil et le Décor : Délicats - Personnalisés - d'un Professionnalisme discrètement Luxueux et Élégant. De la Cuisine - faite de produits frais, locaux, de saison, mise en œuvre avec Talent, et l'envie ressentie du Chef de procurer Plaisir & Saveurs dans les assiettes de ses convives... (Cuissons parfaites, Suggestions inventives dans le respect et la mise en évidence des produits, dignes d'un Étoilé...) À la Salle, Feutrée, Raffinée, sobrement Élégante, où officie avec beaucoup de classe comme Maître d'Hôtel, et Maîtresse de Maison, "Madame", distillant ses conseils avec Justesse, Discrétion et Attention dans une efficacité que l'on remarque. Inutile de demander quoi que ce soit... tout est anticipé avec gentillesse. Si l'on ajoute à cela une très Belle & Riche Carte des vins, mettant à l'honneur les magnifiques Crus locaux, et...., un rapport "Qualité - Prix" exemplaire, à l'heure, où même dans nos Régions, bon nombre d'établissements se prennent de plus en plus au sérieux comme chez certains restaurateurs parisiens, et de grandes villes de France, ici, rien de tout cela. Que de l' Excellence..., Uniquement de "L'Excellence" Ce qui amène à notre toute première envie : revenir dès que possible... Un Grand Merci...

Très bon accueil. Serveuse très attentionnée. Cadre sobre, n'a pas changé depuis la dernière fois depuis 7 ou 8 ans. Dommage. Nous avons pris le menu de 41€, dommage. Menu abordable. Portions généreuses. Vin coulanges la vineuse : excellent à 28 € Mais pour être constructif, faisons part des points négatifs: -Fricassée de girolles, était plutôt des œufs pochés aux girolles, bcp d'œuf et peu de girolles, sauce agréable sans plus. Le Bar était très bien cuit mais la garniture laissait a désirer:cœur artichaut, ratatouille et une purée copieuse mais sans lien Commun. -Dessert rhubarbe, meringue et fraises...là aussi il fallait chercher pour trouver la rhubarbe dommage car elle apportait amertume et acidité. Une énorme meringue perdue dans le dessert qui déséquilibrait totalement le dessert. attentes trop longues entre les plats après l'entrée je n'avais plus faim au bout de 35 min. Normal ils ne sont que 2 pour plus de 20 couverts. l'addition 114 € pour 2 menus à 41 € et une eau plate et un vin a 28 €. Nous avions mieux manger pour 114 € à La Table à Chevannes et pour moins-106- à la Maison à Auxerre et pour 95 € au nord de l'Yonne au Martin Bel Air. De grâce, pas de réponse, nous ne...

Un magnifique & délicieux moment que ce récent dîner chez "J'MCA... Dès que l'occasion se représentera, nous reviendrons avec un immense Plaisir. Tout est parfait. De la Cuisine - faite de produits frais, locaux, de saison, mise en œuvre avec Talent et l'envie du Chef ressentie de procurer Plaisir & Saveurs dans les assiettes de ses convives..., à la Salle, feutrée et sobrement élégante, où officie avec beaucoup de classe comme Maître d'Hôtel, "Madame", distillant ses conseils avec Discrétion et Attention dans une efficacité que l'on remarque. Inutile de demander quoi que ce soit... Tout est anticipé. Si l'on ajoute à cela une très Belle & Riche Carte de vins, mettant à l'honneur les magnifiques Crus locaux, et...., un rapport "Qualité - Prix" exemplaire, à l'heure, où même dans nos Régions, bon nombre d'établissements se prennent de plus en plus au sérieux chez certains restaurateurs parisiens, et de grandes villes de France, ici, rien de tout cela. Que de l' Excellence... ce qui amène à notre tourte première envie : revenir dès que possible... Un Grand Merci...