Le Cercle — Restaurant in Béthune

Manque de saveurs, d’assaisonnement, pas de maîtrise des cuissons. Ce restaurant a l’apparence d’un gastronomique mais pas le goût dans l’assiette!

J’ai pris le menu du jour. En entrée un ceviche de dorade, visiblement préparé à l’avance, la chaire est trop cuite, pas d’assaisonnement, c’est très très fade ! Absence de citron vert et d’oignons rouges, les bouquets de coriandre sont disposés grossièrement sur le plat alors que le coriandre devrait être haché et mélangé au poisson! Des carottes qui n’apportent rien à l’assiette. Bref je ne retrouve pas le goût du ceviche...

Plat principal un Quasi de veau. Bien trop cuit, limite sec. Même la cliente à la table d’à côté a pris peur en voyant la cuisson de ma viande et demandé à la serveuse de l’avoir bien plus rosé... La serveuse/réceptionniste se permet de dire que c’est une cuisson correcte pour le veau... non pas du tout (photo ci-dessous) !

En dessert nems choco-banane. Sauf que c’est des feuilles de brick et non de la pâte de nem. C’est correct sans plus, rien de transcendant... on peut manger la même chose dans n’importe quel buffet asiatique.

Globalement très déçu par ce repas, pas d’innovation et les saveurs ne sont même pas à la hauteur des plats traditionnels ! Le service...

L'Accueil et le cadre sont parfaits. La décoration est cosy et chic. Au sujet de mon avis : concernant la qualité du plat (végétarien) : un pur régal. Présentation soignée, température adaptée. Un seul choix mais je remercie le chef pour son bel effort créatif de contenter tous les Palais. Le vin proposé, un plaisir avouable (Côte Rôtie 2018). Vraiment parfait. Un point néanmoins étonnant pour un tel lieu : servir une mignardises au sortir du four et la proposer dans le plat : très convivial voire familial mais dénote du cadre. Alors oui je recommande le restaurant pour la qualité de ce que j'y ai dégusté.

Après ma deuxième visite , un mot : sublissime. L.'accueil, le service, le l flaveur... Tout y est Je...

Ce fut une expérience gastronomique exceptionnelle. Dès mon arrivée, l’ambiance chaleureuse et élégante m’a immédiatement séduit. Le service était impeccable, le personnel était attentif et courtois tout au long de la soirée.

Quant à la cuisine, elle était tout simplement divine. Chaque plat que j’ai dégusté était une explosion de saveurs exquises. Les ingrédients étaient frais et bien assortis, et la présentation des plats était artistique.

En résumé, le restaurant La Saveur Divine est une expérience culinaire inoubliable. Si vous recherchez une cuisine raffinée, un service exceptionnel et une ambiance élégante, je vous recommande vivement de réserver une table dans...