Terre Et Mer — Restaurant in Béthune

Nous y sommes allés hier soir (19h30) pour découvrir et tester ce nouveau restaurant. Nous avons l'habitude des buffets wok asiatiques. Restaurant bien situé, en face de Carrefour, dans une zone commerciale. A côté de Afflelou.

A l 'intérieur, c'est propre et soigné. Lumières non aggressives et agréables à l'oeil. Les plantes sont vraies et non en plastique. Il y a du bruit de fond, car l' espace est ouvert et les tables sont proches les unes des autres. (comme dans les autres wok). Les tables, les sièges sont systématiquement nettoyés au départ des clients.Les couverts sont propres. Les toilettes sont propres même si les clients ne le sont pas. Il y avait des traces récentes de "déchets" sur l'une des cuvettes des WC. Il manquait du savon sur les 3 distributeurs !!!

L'accueil est agréable, et vite expédié car il y avait du monde. Les serveuses parlent et comprennent le français.

Les buffets sont très rapidement approvisionnés. Une personne est détachée pour cela. Il y a du choix, mais moins qu'au Jardin du Bonheur à Bruay. C'est 1 à 2 euros plus chère que les concurrents (par personne).

Points positifs : buffets vite remplis du choix soupe pékinoise brochette de poulet est très bon. sauces à disposition surtout sauce pimentée et sauce aigre douce des bonbons (pour les grands enfants ;op) un peu de fromage/beurre/pain

Points négatifs pas assez de salade composé les sushi sont tièdes car le riz est encore chaud pas de viande/crevette/surimi dans les petits rouleaux de printemps (il y a de la menthe qui amène le goût). les nems sont corrects sans plus. les étiquettes sont mélangés ou fausses (nous avons pris des beignets de saint jacques, et nous avons eu des beignets de bananes sucrés. C'est pas top au niveau de l'entrée !!! )

En général, il n'y a pas de goût et de saveur dans les plats chauds. Le poisson au poivre n'est ni salé, ni poivré !! et les crevettes sont sans saveur. Par contre, la brochette de poulet est excellente. La sauce "saté" est trop légère. Pas assez relevé.

Le "saké" est offert au départ des clients au moment de payer. Nous regrettons aussi les serviettes chaudes.

Si vous habitez à côté, pourquoi pas essayer ?? Si vous souhaitez plus de choix, allez au Jardin du bonheur à Brauay la Buissière.

• Wok d'Asie à Noeux les Mines. Attention, le service devient moins bien.

• Bouddha Wok à Bruay la Buissière. Trop de fromage et buffet moitié européen et moitié asiatique. Bof. Moins de choix.

• Délice d'Asie à Béthune : passez votre chemin. Les toilettes donnent le tournis. Pas envie de manger dans ces conditions.

• Chinatown à Loison sous Lens : C'est le top en ce qui nous concerne.

• Buffet d'Asie à Carcassone : Alors là, c'est le TOP national des buffets jusqu'à maintenant. Vous pouvez y aller les yeux fermés !!! Du choix, des produits frais, des fruits frais asiatiques (mangoustan, ramboustan,...

Nous sommes allés manger plusieurs fois dans ce restaurant, mais à chaque fois, c'était le même désastre. Le personnel n'est pas très agréable et ne sourit jamais.

Concernant le buffet, il n'y a pas énormément de choix. De plus, la plupart du temps, les plateaux sont vides. Au niveau de la fraîcheur des aliments, on repassera : les crevettes avaient un goût bizarre, elles n'étaient pas fraîches du tout. Ensuite, la charcuterie : mon conjoint avait pris de la rosette et du saucisson, le saucisson avait une couleur grisâtre, et la rosette avait un goût infect. Je serais curieuse de savoir depuis combien de temps elle était là. Au niveau du buffet à desserts, c'est la même chose : les petites verrines de mousse sont vraiment pas bonnes, on dirait qu'elles ont été préparées il y a plusieurs jours.

Franchement, tenir un restaurant pour servir des produits de très mauvaise qualité à ses clients, je trouve ça honteux. Pour terminer, je vais clôturer sur les toilettes, qui sont immondes. L'hygiène laisse à désirer : les toilettes sont sales, il y a une odeur très mauvaise, et on peut voir que le coup de balai n'est pas fait régulièrement. Derrière les portes, il y a des toiles d'araignée, ainsi qu'au plafond, sans compter des traces d'urine autour des toilettes qui sont là depuis un bon moment. Si je devais faire la liste des choses à nettoyer dans les toilettes, elle serait bien trop longue. Franchement, une visite des services d'hygiène ne serait...

Nous attendions l'ouverture avec impatience. Nous étions là le jour J et nous n'avons pas été déçu. Les plats sont frais, pas trop gras ( comparé à beaucoup de restaurants asiatiques pour les plats chinois), beaucoup de choix même pour les enfants qui n'aiment pas spécialement les plats assez relevés ( il y a même des frites et du pain). Les préparations pour les woks sont variées aussi. Le personnel est souriant et parle bien Français. Nous reviendrons avec plaisir. Ajout : Dernière visite le 15/09/2021. Depuis le Covid, le restaurant s'est amélioré : la plupart des plats sont protégés par des couvercles en plastiques basculants. Cela apporte un grand plus en hygiène. L'accueil est toujours aussi agréable, le pass vérifié (ça prend deux secondes), l'équipe porte son masque en permanence. Les plats sont diversifiés et les desserts sont de meilleure qualité. Les toilettes sont toujours aussi propres. Ajout le 16/11/24 On a essayé le weekend. Beaucoup de plats qu'il n'y a pas en semaine, cela explique la hausse du prix. Certains plats sont bof comme les noix de St Jacques au fromage (aucun intérêt à noter cet aliment sous de l'Emmental). Par contre, les viandes sont délicieuses et les St Jacques au wok sont excellentes. L'accueil est toujours agréable. Petit bémol, il n'y avait plus de papier toilette ds un WC des femmes en DÉBUT...