L'Asparagus — Restaurant in Béziers

Update to previous review…..

New chef. The previous family retired. The space is still beautiful but the review below is no longer accurate, unfortunately. Stars updated to moyen.

…. (Review from 2022) We schedule a visit at Asparagus every year (that we are able to visit the area). Languid summer evenings can be arranged, seated outside on a deck under a canvas roof, watching the sun set across the fields in Montblanc. The setting (view of a lovely olive tree across the fields) provides a chalereux backdrop to the best meal that you will eat in this area of France. And if you time it right you could get a fireworks show from Bezier on or about the 14th of July! - Now about the food and service. The food is truly exquisite. It is thoughtfully prepared, made from local, seasonal ingredients with amazing special touches (e.g. mIllefeuille with poppy seeds ... I'll post the picture). Husband prepares the food, the wife serves, and they may also have their son helping. It's a family affair. But do not underestimate this restaurant. The wine list (local) is outstanding, the food is top notch, and Asparagus stands out even among all of the truly excellent restaurants in the Valros/Pezenas/Caux area (of which there are quite a few!). This is a lovely place for dinner or lunch....

Un panneau extérieur m'oblige à penser que le propriétaire est nouveau, parce que je ne reconnais pas du tout les photos des personnes ayant laissées des appréciations. En résumé : accueil déplorable / pas de bonjour /par une jeune femme à des années lumières d'une once d'hospitalité. Le service par la même personne est déplorable et son collègue qui ne regarde que le sol en marchant n'est d'aucune efficacité. 02 H 30 pour deux plats. Après l'apéritifs les plats sont servis entre les verres et les cendriers, le pain est absent (il convient de le demander ) comme à d'autres tables ! A part le risotto, la qualité des plats est médiocre et les desserts sont insipides. Dommage pour cette soirée ou nous avions invités quelques amis. Cette adresse n'est pas recommandable ! Dommage car le cadre est plutôt sympa malgré le...

Le restaurant est top, le personnel est très accueillant et professionnel. Les plats sont très bon et frais, il y a un grand choix de vin. J ai choisi en entrée le carpacio de bœuf „Black Angus”, un des meilleurs carpacio que j ai mangé. En plat les coquilles de Saint Jacques, elles étaient très bonne surtout avec l accompagnement. Je trouve comme même que le goût des Saint Jacques était très léger. Je vous conseillerait le bœuf en plat. Finalement le dessert était délicieux, un pain perdu très parfumé a la noix de Tonka et un abricot confit sur le dessus. Le jeune homme qui nous a accueilli est très souriant. Un emplacement sur terrasse couverte est disponible, parfait pour l été. Les toilettes sont très propres et elles sentent bon. Le restaurant est ouvert pour le déjeuner le 4 juillet. Je ne sais pas pour le dîner...