Logis Hotel et Restaurant le Relais de la Voie Sacrée — Restaurant in Bar-le-Duc

C'est la perfection de l'entrée au digestif ! Et donc un must ! Un accueil agréable, un cadre calme et confortable, un service attentif et une nourriture exceptionnelle, tout y est ! J'ai dégusté : en amuse bouche : velouté de champignons - chaud et crémeux, extra. En entrée, foie gras poêlé aux girolles - cuisson parfaite pour le foie et les champignons, une vraie poésie. En plat : ris de veau aux girolles - divin, cuit avec excellence. Une assiette de fromages locaux (j'ai fondu pour le cumin fragrant sur les munster car c'est un talon d'Achille) Le dessert aux mirabelles (spécialité Lorraine) avec différentes saveurs du fruit dans le "champignon" en meringue. Pour couronner le tout, un trou Lorrain surprenant : j'ai cru que le chef avait oublié le sorbet, et à ma grande surprise, dans le verre, les petites boules , que je croyaient être des mirabelles , n'étaient autre que le sorbet en forme de fruit ! Quelle créativité ! J'ai aimé ce tour de passe-passe. Un vin local fruité et plein de saveurs ainsi qu'une bière de la région. Bref une expérience totalement Meusienne à un prix très abordable. Je rajoute un plus pour la visite du chef à notre table, c'est toujours agréable. Et un autre plus pour les toilettes (accessibles pour fauteuils roulants) où l'on utilise du papier toilette et des essuie-mains recyclés ! Un dernier plus, la touche délicate du rideau devant l'urinoir pour un confort ultime pour les dames et de l'intimité pour les messieurs. Vous m'avez convaincu et vous avez surpassé en tout point de vue les palaces que je côtoie régulièrement. Merci et à très...

This was our second visit and we're already planning on returning next year. Our room was quiet, clean and comfortable and equipped with a very good shower. The highlights of the place are the friendly owners and the quality of the food. The chef, Nicholas, deserves a Michelin star for the creativity of his menu. His wife, Emmanuelle, is charming and helpful. Our meal was the best we'd had since eating here last year. Our young waitress was professional and...

The second time we’ve visited when travelling to Europe. Unfortunately we only discovered it last year otherwise it would have been more! The rooms are comfortable but what stands out is the restaurant and service. The chef Nicolas, is outstanding and amazingly creative, he deserves a Michelin star! His wife Emmanuelle is a perfect hostess and the waitress is a happy attentive person. We look forward to...