️ Restaurant Gwada Couscous — Restaurant in Basse-Terre

CATASTROPHIQUE. Je ne comprends pas les avis positifs... Le patron engueule la serveuse devant tout le restaurant et continue à hurler pendant 15min ensuite, sur 3 plats commandés seuls deux arrivent (l'un de nous n'a pas mangé), la bouteille d'eau est servie encore à moitié congelée, l'accompagnement qui devait être des ignames est remplacé par des pâtes froides sans aucune explication. Nous aurons finalement des ignames après avoir été les demander nous mêmes au comptoir. Pour nos autres demandes (par exemple redemander quelques frites, servies en très petites quantités - qui nous seront bien sûr copieusement facturées), il nous faut aussi nous lever nous-mêmes car serveuse et patron/cuistot ne semblent pas communiquer (autrement que par les cris du patron). Pour couronner le tout il faut nous-mêmes amener les assiettes dans les mains de la serveuse qui veut débarrasser, sans sourire ni merci (elle attend simplement face à nous...). Et le patron refuse de nous faire le moindre geste commercial ensuite. À FUIR !! Si je pouvais mettre 0...

Si vous cherchez le meilleur restaurant de Guadeloupe, ne cherchez plus ! Ce lieu est une véritable pépite. L’ambiance y est chaleureuse et familiale, on s’y sent comme à la maison dès qu’on franchit la porte.

Le personnel est d’une gentillesse rare, toujours souriant, attentionné et aux petits soins. Quant au chef, c’est un passionné qui vient parfois en salle pour échanger avec les clients. Il met tout son cœur dans ses plats, et ça se sent à chaque bouchée.

La cuisine est authentique, généreuse et savoureuse, avec des produits frais, locaux et parfaitement cuisinés. Chaque plat est un voyage, un hommage aux saveurs de la Guadeloupe.

C’est plus qu’un simple restaurant, c’est une expérience humaine et culinaire inoubliable. À ne surtout pas manquer si vous êtes de passage...

Great food in a local setting. The lamb shoulder rolled in herbs was fantastic, excellent spices on the pork ragout. Friendly staff. Highly recommend! Back again 2 years later and it is still amazing food...