Le Boukane — Restaurant in Basse-Terre

Wow! what an amazing find! From the exerior, unfortunately, it doesn't look that great with grimy tiles and washed out tables. However, everything was clean and we noted the crew practicing proper hygiene when serving food.

The chicken is amazing! And I ate all of my fries! Make sure to ask for the "Sauce Chienne". This is a great place to grab take out and eat it back at your condo, not really a place to sit...

Bonjour, je me permets de partager mon expérience peu reluisante dans ce restaurant et je tiens à préciser que ce n'est pas vraiment la cuisine que je vais juger mais plutôt l'accueil et le respect du client ''étranger". Tout avait pourtant bien commencé, j'arrive en voyant qu'il n'y a pas beaucoup de monde, au bout de 5 mins je commande 8 ailes et 8 parts de frites, la dame me dit que les frites ne sont pas prêtes et me demande d'attendre... J'attends donc et je vois bien une dizaine de personnes du coin me passer devant avec à chaque fois des parts de frites... La personne du coin qui l'accompagnait entre et me demande pourquoi cela fait UNE HEURE qu'on attend !!!!! Sur ce, (en le voyant!!!) la dame m'appelle, l'encaisse et finit par me servir dans les 10 mins!! Hasard ou coïncidence, je ne sais pas mais une chose est sûre, il manquait 1 aile et la quantité de frites n'était pas celle de 8 part. À bon entendeur. Soyez...

Arrivé sur le tard, nous avons tout de même été accueilli avec le sourire et agréablement. Nous n’avions plus de choix, uniquement du poulet boukané, ça tombait bien c’était pour cela que nous étions venus. Un vrai régal, le poulet avait été mariné et cuit comme il faut. Un peu plus de piment aurait été parfait mais ne plairait pas à tout le...