Le Foyal — Restaurant in Basse-Terre

Affligeant ! Cette régularité a établir des plats toujours aussi puissants en bouche... Un extra terrestre ce chef !!! Affligeant pour les confrères de ce restaurateur... Après une 3ème visite à l'improviste (sans réservation), toujours un accueil aussi chaleureux. Suite aux bons conseils de la serveuse, le plat nommé "montgolfière" nous a élevé sur un petit nuage. Une fricassée de chatrou avec une sauce au beurre d'ail surmontée d'un dôme croustillant... à tomber... Le foie gras excellent. Les œufs cocotte au foie gras, un régal . C'est ni trop ni trop peu! Juste un petit mot, la salière et poivrière s'ennuient sur la table, les plats sont toujours correctement assaisonnés ! Promis, on viendra une 4ème fois. Mais quand on aime, on ne compte pas. UN RÉGAL M...

Comme d'habitude, sur de précieux conseils de la sympathique serveuse, nous avons une fois de plus régalé nos papilles. Avec une régularité digne d'un grand cuisinier, le chef a placé comme toujours la barre très haut... Même avec une carte affaiblie (victime de son succès, et on comprend pourquoi), on effleure la perfection. 4ème fois que l'on vient et jamais le même plat de commandé, et 4 fois le summum... Il doit y avoir une faille... Nous trouverons, mais pour ça, il faudra qu'on revienne encore et encore... AVEC...

Première expérience au restaurant Le Foyal, c'était délicieux..l’accueil est agréable, le service a été parfait la serveuse a été d’une grande gentillesse et bienveillante en coupant ma viande étant seul et dans l’incapacité physique de le faire moi même , encore mille fois merci madame pour votre gentillesse je reviendrai c’est certain,.le cadre est très agréable la cuisine excellente les prix abordable . Je recommande chaudement ce...