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Un cadre magnifique. Cela fait plaisir de voir un endroit comme ça, mettre de la vie dans le village. L'authenticité est la clé. C'est une invitation à profiter du moment.
Les beignets étaient dingues. Les calamars délicieux (la portion était trop importante toutefois), la bavette un bonbon !
Seul bémol. Arrivée à 20h, plats servis à 23h...une heure de trop ou la patience commençait à être mise à rude épreuve. Ce n'est pas grave, ça arrive ! On ne sait pas ce qu'il s'est passé en cuisine ce soir-là pour que ça soit si long. (Peut-être un seul braséro pour préparer les viandes et les poissons est-il insuffisant et trop tardivement mis à feu ?)
Nous reviendrons avec plaisir, en espérant que l'attente ne sera que de deux heures la...
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Nous sommes venus manger à 2, lieu découvert par hasard sur google map
Premièrement, le lieu est atypique, mélangeant rusticité contrastée par une déco moderne. La terrasse est spacieuse, aérée, fraîche.
Puis, le staff. Humains. Animés par la volonté de faire partager le rêve qu'ils ont conçu. Abordables, agréables. J'ai même eu droit à l'histoire du lieu.
Ensuite la nourriture. Les beignets au fromage, comme chez mémé. C'est gros, c'est chaud, il y a du goût, de la passion et c'est garni, très bien garni. Le carré d'agneau, tendre, fondant, savoureux, cuit comme il faut. Les frites "maison", avec de vraies pommes de terre. Une déclaration d'amour.
En somme, un très bon moment...
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Pensez à réserver, on ne sait jamais. Il serait dommage de rater ce moment.
Au calme dans le maquis corse, dans le village de Tomino à seulement 4 minutes de Macinaggio, cette auberge corse offre une cuisine authentique avec charcuterie maison et des plats préparés avec le lait des chèvres du restaurant. Quoi de plus authentique !
L'accueil est chaleureux et le service impeccable, avec une attention particulière pour les enfants.
La carte propose des spécialités corses, et n'oubliez surtout pas de goûter les beignets. Le vin est excellent, les tarifs sont raisonnables, et les portions généreuses.
Un pèlerinage annuel qui fait du bien. À l'année prochaine... encore...
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