Ferme-auberge Auzkia — Restaurant in Bayonne

Un très agréable moment. Une rencontre inattendue, Un couple généreux qui vous serve sur une terrasse une terrine de boeuf parfaite, goûteuse faite par Peio et Nelia qui nous reçoive. Accompagné de leur jambon meilleur que....je n'ose pas dire son nom de peur de faire une histoire :) bref on oublie pas le jus de pomme maison qui est juste unique et parfait! Je les rappelle en septembre pour passer commande. Un plat de veau très bon suivi du gâteau basque avec un excellent fromage accompagné de leur gelée de coing. Super. Entre rires et discussions nous avons vraiment été ailleur durant un moment. Ils ont aussi un gîte pour les amateurs. N hésitez pas à réserver votre table et pourquoi pas ne côté aussi, vous y serez très bien reçu. À bientôt...

Excellent repas, pris à l'ombre dans la cour accueillante. Le meilleur gâteau Basque que j'aie jamais mangé, légèrement croustillant sur le dessus. Accompagné d'un excellent fromage de brebis affiné, pour une fois servi sans la confiture de cerise obligatoire ailleurs, mais sans réel fondement traditionnel (dans le temps, cette confiture.était normalement servi avec du fromage un peu frais, donc c'est une ineptie de le servir avec un fromage affiné). On retrouve en boutique quelques-uns des mets du menu mais en conserves, et le fromage sous vide, histoire de prolonger le plaisir à la maison... Quant à la salle et aux sanitaires, ils sont d'une propreté irréprochable. Nous reviendrons si...

Une superbe découverte ! Dans cette auberge, on se croirait chez nos grand-parents, tout est typique mais tellement accueillant. Déjà le cadre, au milieu des prairies et montagnes, que de verdure et de calme. Ensuite, la cuisine est faite maison donc juste PARFAITE et EXCELLENTE, avec des matières premières du terroir, c'est le lieu idéal pour découvrir la gastronomie du Pays Basque. La formule est vraiment peu chère pour la qualité des mets. L'accueil des propriétaires est très souriant et sympa, comme à la maison dans cette ferme auberge familiale. TOP TOP TOP...