La Torref' - Explorateur du café — Restaurant in Bayonne

La Torref est sans aucun doute notre bar à café préféré. Dès que vous franchissez la porte, vous êtes accueillis par une atmosphère chaleureuse et conviviale, parfaite pour se détendre ou travailler. Le personnel est toujours souriant et attentionné, prêt à partager ses connaissances sur les différentes variétés de café.

Le véritable atout de La Torref, c’est bien sûr la qualité exceptionnelle de leurs cafés. Chaque tasse est préparée avec soin, utilisant des grains fraîchement torréfiés sur place. Que vous soyez amateur de café espresso corsé ou de latte crémeux, vous trouverez votre bonheur à chaque visite.

De plus, leur sélection de pâtisseries et de snacks est tout simplement délicieuse, avec des options pour tous les goûts, y compris des choix végétariens et sans gluten. La Torref n’est pas juste un bar à café, c’est une véritable expérience gustative qui mérite d’être vécue.

Nous recommandons vivement La Torref à tous les amoureux de café et à ceux qui recherchent un lieu accueillant et chaleureux pour passer un bon moment. Bravo à...

Formation au top ! J’ai eu la chance de passer une journée complète de formation aux côtés de Thomas de la Torref. Il a su me faire entrer dans le monde du café, qui m’était jusqu’alors inconnu, avec beaucoup de pédagogie, mais surtout avec passion. Origines, variétés, torréfaction, matériel, fonctionnement… Un super tour d’horizon !

La pratique a suivi la théorie avec la découverte en détail d’une machine professionnelle, de tous les outils qui l’entourent, ainsi que de son utilisation.

J’ai pu réaliser de superbes cafés, en optimisant à la fois leur aspect et leur goût, et j’ai appris à créer une belle mousse pour les différentes boissons proposées aujourd’hui dans les coffee shops.

Un grand merci à Thomas pour cette transmission de connaissances et de compétences ! Ravie d’être désormais éclairée et opérationnelle dans ce secteur technique encore trop peu...

Best coffee spot !!! The owner is the nicest person, really interesting to talk with her about coffee, she is truly passionate. The cakes are too die for ! You must try the chocolate-coffee sponge cake 👌 Cute little terrace and cosy atmosphere inside. Can only recommend...