Ouarzazate — Restaurant in Bayonne

Superbe cuisine marocaine faite dans les règles de l'art. Le couscous est fabuleux. La semoule est légère et les légumes sont croquants. Les viandes sont tendres et leur cuisson est parfaite. La fin de ce repas se termine avec des pâtisseries marocaines goûteuses à souhait.. On prêtera attention au cadre avec des mosaïques originales venant de Fès. Dernière chose la cuisine est naturelle, pleines de subtilités gustatives . On notera que le patron donne des cours de cuisine marocaine à des chefs de cuisine. Je recommande le Balaouane rouge bien charpenté et...

Très déçue. Tajine cher et peu copieux avec un goût salé!, chose assez surprenante pour un tajine aux pruneaux. Absence d'autres légumes, seules des amandes trés dures et non grillées, avec beaucoup de pruneaux accompagnaient l'agneau. La semoule, trop compacte et beaucoup trop cuite!!!!. Nous nous en sommes tenu là sans goûter aux desserts. 3 pannes d'électricité ont plongé le resto dans le noir total. Aucune ambiance, pas de musique. Terrasse sans aucun intérêt particulier. Jamais plus nous y...

Délicieux! Le cadre est un petit peu vieillot, une bonne restauration intérieure ne serait pas superflue, mais on oublie tout ça très vite, face à la gentillesse du patron et au délice des plats. Bouillon du couscous excellent, viande excellente, merguez excellentes, mention spéciale pour la harissa maison (une tuerie!) et pour la cuisson parfaite des pommes de terre du tajine Bledi. Un bon petit repas ensoleillé bien goûteux et bien appréciable par ce temps tout pourri. On reviendra,...