Restaurant de l'hôtel de La Tabletterie — Restaurant in Beauvais

Nous sommes venus dîner avec de grandes attentes, mais l’expérience a été très décevante du début à la fin. Dès l’arrivée, un verre au pied ébréché a été placé à table, suivi d’un autre avec des traces peu engageantes, comme s’il n’avait pas été correctement nettoyé. Nous avions pourtant réservé notre table mais elle n’était pas prête, il a fallu que le serveur la débarrasse et la nettoie avant de nous y installer.

Le vin, pourtant commandé dès le début, est arrivé bien après l’entrée, ce qui a totalement cassé l’harmonie du repas. Pire encore, le vin servi n’était clairement pas frais, alors qu’il ne nous avait pas été servi pour l’entrée pour ce motif, ce qui est inacceptable pour un établissement de ce standing.

Nous avons également constaté un manque total de communication entre le personnel — aucun suivi, les 2 serveurs sont venus consécutivement nous demander notre choix de plat, puis rebelote pour le choix du vin. Enfin, l’ambiance n’a rien arrangé : la musique diffusée était totalement inadaptée, bruyante et en décalage complet avec l’atmosphère qu’on attendrait d’un restaurant de ce type.

Dommage, car le cadre aurait pu offrir un bon moment, mais l’exécution a tout gâché.

Pour finir, les plats se sont enchaînés très voire trop rapidement, même pas 5 min entre 2 plats. Je n’avais pas fini mon dessert que l’on nous proposait déjà café ou thé. Nous avons eu l’impression que le personnel de service avait hâte de fermer. C’est vraiment dommage car le personnel qui nous a servi était gentil. Mais tout cela manque cruellement de professionnalisme.

Le bémol est à mettre pour la dégustation ! Les plats servis étaient bien réalisés. Quelques ajustements restent encore a revoir : sauce aigre douce en trop dans l’entrée des gambas qui masquent le goût frais de ce plat, heureusement elle est mise à part, le dessert : le domino au praliné, avait une très forte dominante de chocolat, mais le caramel était très bon.

Le menu a 42€ + apéritif + 1 verre de vin =115€ cela fait cher...

Pour l'anniversaire de mon mari et notre anniversaire de mariage le même jour, nous avons dîner dans ce restaurant. Nous avons signalé au serveur (un homme d'environ 55 ans, sans cheveux il se reconnaîtra ) cette date importante, en demandant s'il ferait un petit quelque chose. Sa réponse ironique nous a refroidit : je peux vs mettre une petite bougie sur le dessert...avec un sourire en coin... Prise de commande et explications expéditives, limite on l'embêtait. Il a été beaucoup plus souriant et accueillant avec des clients qui sont arrivés et qu'il connaissait. Dans mon entrée, un bout d'élastique de 10 cm (un jeune serveur l'a fait voir en cuisine) Aucune excuse, aucun retour...une assiette ébréchée également (voir photo). Pour une dépense de 125€, on ne nous a même pas offert les cafés. Pas très commercial.... Par contre, la cuisine est excellente !!! Rien à dire de ce côté ! Un boeuf extra tendre. Tout était bon. Le café gourmand demanderait un peu de peps, un peu fade. Malheureusement juste pour cet accueil hautain et pas commercial, nous ne reviendrons pas et ne conseillerons pas. Pourtant nous habitons Méru.

MAJ : votre réponse est absurde ! Déjà votre serveur ne s'est jamais présenté, on ne peut pas deviner son prénom. Nous n'avons pas fait l'aumône, mais pour fidéliser sa clientèle un jour si exceptionnel, offrir 2 cafés (sans parler de l'élastique dans l'entrée) aurait été de bonne augure. Je vous souhaite une bonne continuation. Sans nous ni nos...

Only had their 24 eur menu but highly recommended. It can be ordered for lunch, and for dinner if you are staying at the hotel with the “soirée etape” rate. Had the velouté, the entrecôte and the pressé de pommes: please don’t miss this dessert if you are here! Relaxed atmosphere also to have a drink. I have been here twice and I would still repeat if...