Le 1519 restaurant — Restaurant in Blois

Chères et cher futur clients j’espère que vous aurez une meilleure expérience que nous car le restaurant a ouvert depuis pas longtemps et que certaines mises au point me semble nécessaires. Cher 1519. Je ne peux malheureusement pas vous mettre une note supérieure… Nous arrivons à 4 adultes et 3 enfants, d’extérieur cela ne paie pas du tout de mine mais quelle belle surprise en rentrant ambiance mêlant l’ancien au moderne, mobilier assez classe, dommage qu’il reste du scotch autour des huisseries pour protéger de la peinture et que la partie entre l’hôtel et le restaurant soit encore en travaux (bien visible). Le personnel de salle bien qu’essayant de faire de leur mieux ne sont clairement pas du métier, désorganisé, et très vite dépassé. Vin commandé pas disponible, nous commandons une autre bouteille que la serveuse nous sert en 4 verres bien pleins et nous dit « et ben elle est finie » du jamais vu, en temps normal elle aurait dû servir à moitié les verres et réserver le reste de la bouteille mais bon passons. Les entrées commandées finalement ne sont pas toutes disponibles, nous recommandons et en recevons 3 sur 4 car la dernière était selon le serveur en cours de préparation (8 rondelles de tomates). Les plats arrivent contrairement aux photos postées précédemment par d’autres clients les frites sont passées de « frites maison » à « frites industrielle » tant pis pour nous. Au moment de commander les desserts nous sommes obligés de faire remarquer qu’il serait plus sympa d’avoir une carte chacun plutôt qu’une pour tous… Des petits détails mais « trop ». Pour conclure, dans l’ensemble les plats étaient relativement bons, les entrées un petit peu légères en proportions. Je vous souhaite malgré tout une bonne continuation car je pense qu’avec l’emplacement ainsi que le cachet qu’il y a un réel...

A stylish establishment but a frustrating experience. We had to wait an hour for the table and could only wait outside and no access to the bar! Once we had ordered a three course meal. We were served with a good starter, but the chicken Supreme was dry and very tough. The plate was chipped. The fish main course was good and tasty. The Creme Brulee was the smallest in christendom,barely a half centimetre deep and also served in a chipped bowl. The apple tart was okay.

There needs to be some attention paid to detail's and the staff are quite tired an, to some extent miserable. It could be...

De inrichting van het restaurant is sfeervol en leuk ingericht.

Het eten kan echter beter: een basilicum creme was niet te ontwaren bij de vis en slechts 1 ui bij de steak is minimaal als groente. Geitenkaas in een hamburger zonder dat dit op het menu staat is niet prettig.

De bediening is jammerlijk, het voelt alsof het management denkt dat beginnende bediendes het zelf wel kunnen zonder aansturing. Heel lang wachten om bestelling op te laten nemen ( bediening heeft geen oog voor tafels) en dan weer heel lang wachten op de drankjes. De bar ziet er super slordig uit met grote hoeveelheden vieze glazen en schoonmaakartikelen in het zicht.

Bij het ontbijtbuffet heb ik zelf water voor het koffiezetapparaat moeten halen en koffiepads in de kastjes gezocht. Borden werden te laat aangevuld. Twintig minuten voor einde buffet was er al geen brood meer. Het buffet wordt niet bijgehouden en is dus heel erg vies (drank en eetresten tussen de schalen)

De koekjes en pain au chocolat waren overigens voortreffelijk.

Tot slot is het ronduit vies om een zwerm vliegen op je eten neer te zien dalen vanaf de plafondlampen. Het excuus van “we zitten hier in de campagne”, gaat er bij mij niet in.

Kortom een gebrek aan aandacht en toewijding van het management lijdt tot een situatie die echt zonde is op deze plaats waar je door de combinatie met een goed hotel een super ervaring kan bieden en meer omzet uit je tafels kunt halen. Het tegenovergestelde lijkt eerder het geval: de gegarandeerde gasten uit het hotel maakt dat het restaurant niet meer zijn best hoeft te doen om gasten binnen te halen door middel van goede service en dito eten.

Het niet mogelijk maken om fooi te geven via card zal het personeel neemt ook een mogelijke...