Altavola — Restaurant in Bonneville

I have travelled the world extensively over 40 years. I ate at all restaurants ranging from pop & mom’s to Michelin three stars. This is my honest review of the restaurant Altavola in Sallanches, Savoy, France.

This Italian restaurant, also serving grilled meats, is conveniently located in a shopping area at the side of a road near the highway exit. We tried a burger, a pizza, and some pasta — all of which were reasonably good, especially considering the very affordable prices. It’s definitely a solid option for a quick meal on the way, close to the highway. The tables are clean and well-spaced, the service is fast and friendly, and you can enjoy some nice mountain views...

"We found this restaurant last minute and recommend reserving a table before you come. The reservation system worked very well even though we booked it 2 hours in advance. The food was excellent, with 6 oysters, seafood pasta, and beefsteak on our order. The homemade tiramisu was a star ⭐️. However, the service was a bit chaotic. We received a menu with two missing pages and no English translation. I understand it may be due to the winter holiday season. Overall, I highly...

Bonjour,

J’ai eu l’occasion de dîner à “Altavola” à Sallanches, et c’est une bonne adresse.

Je suis arrivé un peu avant l’ouverture, mais l’équipe m’a laissé m’installer pendant qu’ils installaient d’autres Clients et lancer le service.

Très apprécié.

La décoration est très bien pensée, beaucoup de ressemblances évidemment avec la décoration qu’on peut trouver en Italie. Beaucoup de vert et rouge, qui illustrent les goûts typiques de cette magnifique cuisine. Mais il y beaucoup de bois et de beige dans les vêtures intérieures.

Première incursion, donc je n’ai pu goûter que les Spaghetti A le Vongole qui sont très bons: les pâtes parfaitement al dente comme demandé, merci beaucoup, c’est la base pour ce plat. La sauce était très bien faite, persil et jus de cuisson, par contre seul bémol, les palourdes n’étaient si fantastiques qu’elles peuvent l’être en Italie…

Petite assiette huile d’olive et vinaigre balsamique, pain en amuse bouche.

Dessert Panneton perdu glace vanille très sympa.

D’autre plats sont prometteurs comme les risottos, les appetizers et salades.

Je me ferai un plaisir de m’y arrêter plusieurs fois pour être sûr de faire le tour de la carte.

Autre chose fondamentale, l’accueil et le service qui font partie intégrante de la Restauration sont bien présents avec une équipe souriante et professionnelle.

Merci beaucoup pour votre parfaite hospitalité. Bien...