Le Variant — Restaurant in Bonneville

Emmené par une amie vers ce ( resto) qui vue de l'extérieur ne paye pas de mine ,installé en extérieur, à la demande des femmes, "mon épouse ",était présente. Celles-ci ne tarde pas à trouver le temps trop frais, Aimablement nous sommes placés à l'intérieur toujours encadré par un jeune homme bien mis de sa personne chapeauté et scruté par un professionnel qui nous confie l'apprentissage sous tutelle de l'école hôtelière de Bonneville de ce dernier. " Chouchouter je ne vous explique pas " Et la commence ce que je décrirais comme étant, ( un espace temps-pas pressé d'en sortir ) L'entrée un délice, le plat une merveille, le dessert je ne vous raconte pas, le tout accompagné d'une carte des vins a vous couper le souffle. La qualité en proportion raisonnable. Le prix ? Hé bien raisonnable aussi., je m'attendais vue le professionnalisme et la patience du personnel , ( vous ne connaissez pas ma femme)!!! ,a une douloureuse salée. Que nenni. Pour faire simple, j'y retourne bientôt et je m'en fait une joie. Essayer, vous comprendrez mon engouement. Un client très...

Une très agréable découverte à 2 pas de la Roche sur Foron. Cuisine inventive et créative, des produits et grande qualité et provenant de fournisseurs tout proches (quelques kilomètres !), une tarte rhubarbe minimaliste incroyable, une truite des Glières à l'unilatérale comme un saumon mais la légèreté en plus accompagnée de cerises. Portions plutot petites - ce qui est un plus pour moi. On savoure jusqu'au bout du repars, on ne se gave pas !

C'est frais, c'est enlevé, c'est jeune et maîtrisé

Au final, une addition pour entrée plat dessert (hors vin) qui tutoie les 50€ par personne mais pour un samedi soir, à 25km de Genève, dans le cadre incroyable de la montagne du Cou, c'est fort raisonnable

Bref de jeunes talents qui s'établissent dans un bistro de village prouvent qu'on peut encore être surpris...

Lovely traditional-feeling village bistro. But the food - though largely from local ingredients - is anything but traditional. Creative, unusual and delicious - and all served by a young team who are clearly passionate about what they do....