Pizza Bella — Restaurant in Bonneville

Pizza Bella est un restaurant à l'ambiance chaleureuse et accueillante, idéal pour une expérience culinaire agréable. Lors de ma visite, j'ai eu le plaisir de découvrir deux de leurs spécialités qui méritent une mention particulière.

La première spécialité est la "Langoustine et fruits de mer à la croûte", une préparation unique où des langoustines et autres fruits de mer délicatement préparés sont enrobés dans une pâte à tagliatelles, avec le plat en forme de grand bol, recouvert de pâte à pizza fraîche et croustillante. La combinaison de la saveur subtile des langoustines et des fruits de mer avec la texture croquante de la pâte est un vrai régal pour les papilles gustatives.

La seconde spécialité est la "Tagliata". Ce plat se compose de tranches d'entrecôte de bœuf au gros sel, finement découpées en lamelles et disposées sur un lit de roquette fraîche. La tendreté de la viande, associée à la légère amertume de la roquette, crée un équilibre parfait de saveurs.

En tant que professionnel de l'hôtellerie et épicurien passionné, j'ai été agréablement surpris par la qualité exceptionnelle de ces deux plats. Chaque bouchée reflète le savoir-faire et l'attention aux détails des chefs.

Je recommande vivement aux amateurs de bonne cuisine de découvrir ce restaurant remarquable, dirigé par des professionnels italo-tunisiens. Leur expertise culinaire et leur sens de l'hospitalité rendent chaque visite mémorable.

Le seul bémol concerne les spots d'éclairage, trop forts et de couleur froide, au-dessus des tables à manger. Cela peut être dérangeant et aveuglant durant les repas. Peut-être baisser l'intensité des lampes permettrait de rendre...

Normally we used to get the take away pizza but it was the first time we dine-in. The service was good but the food there is horrible! You can cook something more better than this at home... it looks like frozen and out from microwave, honestly, not amazing, very mideocre. We paid for 80€ for 2 people, 2 main plates + alcohol 1 drink !!! I don't understand why the place managed to still be full in the middle of a country side. Frankly, it's juste because there is a large space, bar, and pizzas to take away... but the food is...

Dernière visite, grosse déception. Je suis déjà venue plusieurs fois dans ce restaurant et je n’avais jamais été déçue… jusqu’à ce soir. J’ai commandé une entrecôte de bœuf saignante : elle est arrivée blanche et complètement crue à l’intérieur. J’ai demandé au serveur de vérifier il s’est renseigné en cuisine et on lui a affirmé qu’il s’agissait bien de bœuf. Mais au vu de la couleur, j’ai eu un gros doute. Je mange souvent de la viande et je connais bien les différentes entrecôtes : pour moi, ce n’était clairement pas du bœuf.

J’ai renvoyé l’assiette une deuxième fois pour une cuisson supplémentaire. Depuis la salle voisine, j’ai entendu le cuisinier s’emporter contre la serveuse, ce qui m’a mise très mal à l’aise. Quand la viande est revenue, elle était complètement carbonisée, avec un goût de brûlé et une odeur désagréable. Impossible de la manger.

Au moment de partir, nous avons parlé à la patronne. Elle nous a expliqué qu’il s’agissait d’une « viande italienne », un mélange de bœuf et de veau, censée être claire et sans graisse. Étrange, surtout que le jus, censé être rouge, ressortait marron sur un papier blanc. Après vérification auprès d’un boucher, mes doutes se sont confirmés.

Résultat : je n’ai pratiquement rien mangé… et j’ai quand même payé l’addition, avec pour seul geste commercial 1,50 €. En consultant les avis, je vois que je ne suis pas la seule à constater que ce restaurant a beaucoup changé et pas dans...