Restaurant La Galine à Mieussy — Restaurant in Bonneville

A unique one-man show where the owner and Great chef accomplishes the unthinkable by serving a 20-ish room by himself, with quantity and quality in a timely fashion!!! A true wizard. With a view on his kitchen you can see him prepare his dishes with passion and serve them with a smile at a surprisingly affordable price. We had a great meal on our stop over from Belgium, definitely try it out! Vegetarian options are...

Une étoile pour le service, agréable et poli. Une deuxième pour les cocktails sans alcool, remarquables ! Une troisième pour le pavé de rumsteck balèze et préparé comme souhaité. Nous nous arrêterons là. Le suprême de volaille doit être un filet de poulet et un morceau d'aile de volaille et non une cuisse de poulet (mais c'est secondaire !) . Le problème de votre "suprême" est la cuisson que vous proposez... Cuisson lente ! C'est faisable, mais sur un temps long, le morceau proposé au convive est cru au centre... mais vraiment cru ! Le risque de salmonellose est là... Merci beaucoup de le préciser lors de la commande ! Le plat est reparti sans l'accompagnement. Ce n'est pas vraiment un avis mais plutôt une...

De passage pour une nuit après une longue route nous sommes arrivés par hasard dans ce restaurant. L’accueil a été parfait, un service tout en professionnalisme avec juste ce qu’il faut de passion et de verve. Les plats (malgré l’absence du chef) étaient très bien réalisés par son équipe et malgré quelques remarques (que l’on espère constructives) nos assiettes sont réparties vides et nous nous sommes régalés!

La polenta est exceptionnelle, quelques morilles de plus sur l’onglet et des choux du moment un peu plus francs en goût auraient été encore un peu plus proche de la perfection.

Bravo à tous pour ce beau travail. Je recommande avec plaisir cet...