Bôndi — Restaurant in Bordeaux

Nous sommes un couple habitué des restaurants avec une nourriture majoritairement vietnamienne voir Cambodge. Et en bon amateur nous sommes allés gouté un plat chez bondi et ma foi nous avons été agréablement surpris. Tout d’abord par l’accueil et la façon dont nous avons été accueilli. C’est bizarre mais dans ce restaurant ils sont poli, joviale et vous accueil avec le sourire. Quelques éléments qui se perdent dans la restauration de nos jours. La carte est simple, est proposé suffisamment de choix pour plaire je pense à une grosse majorité. Nous avons goûté quasiment l’ensemble de la carte au cours de nos 4/5 venus.

Alors grosse mention aux Nems qui sont vraiment très bon. On sent assez rapidement la différence avec le nem industrielle. Pour moi c’est un incontournable pour ce restaurant. Les crevettes aussi sont très bonnes.

Alors le Bo Bun (ma spécialité) de ce côté de la rive, j’en ai pas goûté de meilleur. Comme j’ai pu le dire au chef sont Bo Bun est bon, bien proportionné (aussi bien emporté que sur place). On retrouve les fameux nems. Il manque juste un truc dans la sauce comparé à d’autre que j’ai pu goûter mais je n’arrive pas à mettre le doigt dessus.

Le boeuf loc lac est très bon, la sauce bien réalisé et le chef depuis l’ouverture à fait évolue son plat et je pense qu’on a aujourd’hui une version très qualitative.

Je dirais rien sur les desserts nous sommes plutôt salés.

Dans l’ensemble je recommande et surtout les plats...

Tellement triste... On vient depuis le 1ère journée et on adorait la cuisine. Ça faisait un petit moment que nous n'étions pas venues et la quel déception. Les nems qui était si bon ne le sont plus, même plus goût de poulet et on a l'impression que c'est de la bouillie à l'intérieur. Le bœuf Loc lak qui était parfait temps sur la cuisson de la viande que sur le reste, maintenant la viande baigne dans une sauce trop salé et vraiment mauvaise. On dirait des fond de sauce du commerce. Pareil pour le bo bun un nem pas bon et un bœuf aux oignons trop cuit avec encore une fois une sauce vraiment pas savoureuse. Pourquoi tout les bon restaurant asiatique finissent par faire des choses bas de gamme? C'était tellement tellement meilleure avant. S'il vous plaît ne cédé pas à la facilité des sauces du commerce et autres, garder vos valeurs initiales avec de super produits et une cuisine maison juste...

We ordered Banh Bônn and Légumes au work. Both are delicious and I prefer Legumes :). While waiting for the food, I can smell the wok from the kitchen on big fire and I’m sure the dishes will be tasty and I was right. The owner is very nice with her smile...