Basilic & Co - pizzas de terroirs — Restaurant in Bordeaux

Hier soir, j’ai passer commande par téléphone, arrivée à l’heure dite pour récupérer ma commande, on m’annonce un retard de 5 minutes. Aucun problème pour moi, cela arrive, et je ne suis pas dans l’urgence. Au bout de 35 min d’attente, je vois défiler les gens mécontents de leur attente, et ce jeune homme à lunette qui « gère » et encadre, répond mal aux clients, leur dit qu’il font comme ils peuvent… Bref, un peu léger pour des professionnels… Au bout de 35 minutes d’attente, on m’annonce que ma Commande est prête, hors il manque une pizza. Donc la, forcément, c’est de la faute car j’ai pas dû être assez claire au téléphone, mais biensur! Donc, ça agace toujours plus ce gamin mal élevé qui pense gérer alors qu’il ne gère pas du tout la pression, et se noie dans une verre d’eau. Après 45 minutes d’attente, je récupère donc mes 4 pizzas, dont 3 froides du coup, et la sauce piquante il faut la payer 1€! Là je commence à m’énerver, et ce gamin qui a visiblement l’habitude d’envoyer promener les clients, m’invite à ne pas revenir si je ne suis pas contente. Habituellement quand je viens, le responsable est hyper sympa, mais la, faut pas garder cet individu exécrable et incapable de gérer quoi que ce soit! Dommage, car les produits sont bons. Je reviendrais seulement quand cet incapable mal poli...

Un mauvais avis que je vais expliquer en détail: Une commande passée pour 19h45, j'arrive à 19h40 je vois que c'est le jus, du monde, on m'annonce -10 minutes d'attente, pas de soucis je comprends. Sauf que j'ai attendu + 30minutes en voyant d'autres commande défiler, je me rends compte finalement qu'on a oublié ma commande sur une étagère, surement prête dans les temps mais je pense oubliée dans ce brouhaha entre les commandes à emporter, le service et les pizzas à la chaîne derrière, c'est l'usine. La priorité c'est pourtant d'évacuer les commandes prêtes du coup au final forcément pizzas froides à l'arrivée, bref je passe. Mais le résultat n'est pas du tout à la hauteur, tarif haut, même si les produits sont de qualités, les pizzas petites sont petites les pizzas grandes sont moyennes, les formes sont plus rectangulaires que rondes et on ressent le travail à la chaîne et la fabrication à la va vite dans la précipitation. La quantité de la garniture est également insuffisante et du coup une pizza relativement sèche au goût, la pate quoique correcte était également trop cuite . Bref des points à améliorer, des bons produits mais l'organisation en défaut/difficulté avec pour conséquences un résultat gustatif très moyen et pas à la hauteur d'autres basilic&co et autres enseignes,...

Not a fancy restaurant. Just really good food and nice people. We had the Reine pizza, mushrooms and ham, large and Fermiere salad. Both were great! Mushrooms are not cooked. Which was actually even better. Wine choice is limited and, come here for the local experience. We needed a break from the five star Michellin restaurants. ...