L'Auberge d'Haux — Restaurant in Bordeaux

Allo Philippe !!! Cadre super pour passer un moment en famille (jardin style guinguette, balançoire, bac à sable), menu sympa. Par contre, comme l'indique la carte, soyez patients sinon filés au MC Do. 1h d'attente avant d'avoir la carte entre les mains, ni même une carafe d'eau alors que nous avions nos enfants. Service désorganisé (l'entrée qui arrive avant l'apéritif, l'apéritif qui ne correspond pas ànotre commande) . Notre commande n'était pas prise que la serveuse allumait les encens de café sur les tables. C'est un autre serveur qui s'est ensuite occupé de nous pour faire en sorte de rattraper ce désordre et il a plutôt bien géré. Je dirai même heureusement qu'il était là sinon nous serions partis. Je rejoins un avis précédent sur la mauvaise attitude d'un jeune serveur auprès d'une table à côté de nous. Il y a un certain langage à tenir lorsque nous sommes professionnel. Mais peut-être ne l'est il pas... La serveuse expliquait que ce désordre était lié à l'orage soudain qui les a obligés à rapatriés des tablées de l'extérieur vers l'intérieur. Certes ça n'a pas aidé mais là n'est pas le problème, le retard et le désordre était déjà présent avant l'orage et j'espère qu'au fond tout le monde dans ce restaurant s'en est aperçu. Mon avis n'est représentatif que d'un service donc allez y pour juger. D'autres clients du village nous ont dit que c'était la première fois que ça se passait comme ça. Est ce lié à la reprise du rythme post covid?? Je souhaite à cette équipe une bonne reprise, une bonne cohésion pour que cet incident reste unique. Le lieu et la nourriture...

Nourriture passable, service lent (voire très lent et désorganisé), cruel manque d'organisation, personnel pas très aimable, service n'importe quoi (1er arrivé dernier servi, les apéros qui arrivent après les entrées, les commandes prises dans un ordre totalement aléatoire, et j'en passe.....et ça, ça n'a rien à voir avec l'affluence....quelle organisation 😁). Bref, on va arrêter là puisque manifestement le monsieur n'aime pas la critique.

Ah oui, je sais déjà ce qu'on va me répondre.

"C'est lent ? Bah c'est normal quand tout le monde arrive à la même heure".

On va avoir droit à la métaphore des embouteillages sur la rocade. Bah oui, c'est vrai que c'est juste inadmissible d'aller manger au restaurant entre 19h et 21h 🤪🤪🤪 mais dans quel monde vivons-nous méchants que nous sommes 😁.

Je vous suggère donc de prendre des réservations décalées, et peut-être de commencer votre service à partir de 15h ou après 22h, vous verrez ça passera mieux 🤣🤣🤣

A bon entendeur...sujet clos pour moi. Je vous laisse rabâcher les mêmes excuses que celles que vous servez depuis 4 ans aux avis négatifs, signe que rien ne change finalement.

Réponse à votre réponse :

En effet, il a disparu pour pouvoir répondre à votre réponse tellement malhonnête. Mon nouvel avis est tout aussi objectif. Quoi ? Volonté manifeste de nuire ? Ah.... Comme on dit, il n'y a que la vérité qui gêne, hein ! Et bien si j'ai touché certaines faiblesses de votre établissement, cela permettra peut-être de les améliorer, ce qui m'étonnerait puisque ces faiblesses sont connues de longue date. Sujet...

UNE TRÈS BELLE DÉCOUVERTE ! Après avoir lu quelques avis sur le net, nous avons réservé une table en soirée . Nous avons été accueillis par une dame charmante , une belle personne - de celles qui aiment faire plaisir , rendre service, qui a été aux petits soins pour nous! Puis, nous avons rencontré le chef espagnol ! Tout aussi sympa ! On nous à emmené derrière la première partie de l établissement : on ne S attend pas à y belle terrasse dans les tonalités de bleu et blanc avec des bananiers et une fontaine , près du jardin . Ça donne un petit air de vacances ! Et c est tellement reposant ! Nous avons opté pour 2 menus . Pour ma part, j ai pris un gaspacho espagnol avec du fromage et jambon : un délice! Ce fut aussi bon que beau ! Suivi d un plat de viande de veau haché aux légumes et piment .relevé mais juste ce qu il faut ! Le dessert : sorbet fouetté à l orange ... J ai pris une photo un peu tard ( la coupe est un peu vide ...) On reviendra, c est sûr !! Et avec des amis !ppour faire connaître cette belle découverte . Encore merci pour cet accueil chaleureux, ça fait du bien de voir des sourires, des personnes prévenantes qui aiment leur métier ; d être entourés d attention et de bienveillance .nous avons passé un très bon moment sur une belle terrasse...