Le bistrologue — Restaurant in Bordeaux

Mise a jour juin 2023 : attente rédhibitoire (1h pour être servi).

Bistrot sympa avec terrasse couverte en grande partie par des grands parasols. Formule midi entrée plat dessert a 18,5 correcte. Une carte est aussi disponible et conviendra à la plupart des goûts (burger, poisson, viande, salades,...). C'est plutôt de l'assemblage que de la grande cuisine mais c'est correct. Desserts maison avec un bon rapport qualité prix. Malheureusement, le service se dégrade au fil des mois et l'attente explose (45 min entre notre arrivée et le 1er plat) sans explication ni excuse au moment de payer. Des pizzas ont aussi été ajoutées à la carte mais elles ne sont pas très quali (base emmental). Dommage de recevoir toujours plus de clients mais de ne pas faire suivre la...

Décor intérieur : très joli, sobre Confort sièges : bien Décor extérieur : bien Viande : tendre, cuisson parfaite Frites : nickel Salade : assaisonnement avec tomates et oignon rouge plutôt léger Service : super rapide, personnel très très dynamique Ambiance : musique plutôt forte, bruit bistro Parking : facile à trouver de la place mais semble étriqué Prix : corrects Les + : Le personnel est observateur et fait attention au niveau de l'eau sur les tables. Les - : L'eau a des petites particules...

Très décevant. Commande passer par téléphone, une fois arrivée là bas la commande pas faite et même oubliée. 0 excuse ou 0 geste pour en plus se retrouver avec 3 "américains" au ketchup alors qu'il y avait 2 mayonnaise et 1 ketchup-moutarde. Cuissons des Steak 0 même pas ce que l'on a demandé par téléphone et en direct. Appel dès que l'on a vu le problème en réponse aucune excuse ni aucun geste. Très décevant et déplorable, nous savons que ce restaurant est...