Restaurant "Le Chai d'Ornon" — Restaurant in Bordeaux

Nourriture très bonne mais service extrêmement long et aucun geste commercial malgré une facture à plus de 160 € ... 45 minutes pour avoir les entrées (problème d'ordinateur nous a-t-on dit), 40 minutes pour avoir le plat (le serveur nous annonce un geste commercial), 15 minutes après que les assiettes de l'ensemble de la table furent débarrassées à l'exception de la mienne, la gérante débarqua et nous demanda pourquoi il restait une assiette sur la table puis nous demanda lequel de ses serveurs était le responsable de cet oubli. Puis, lors de la commande des dessert nous demandâmes si les "Irish coffee" faisaient partis des desserts disponibles dans le menu à 33€, le serveur nous répondit que NON (sans proposer un surplus ou un geste commercial pour les délais de service subis). Enfin, les desserts arrivèrent (30 minutes après), le colonel fut immonde (vodka de qualité trop médiocre). Pour finir, la proposition de commande de café n'arrivant jamais (25 minutes), nous décidâmes de nous lever pour aller payer. La gérante me demanda si tout s'était bien déroulé, je répondis que la nourriture était bonne mais que le service fût trop long et que nous venions payé car la commande de café n'arrivait jamais. Elle me proposa alors les cafés en direct au comptoir mais je refusa rétorquant qu'il était un peu tard. Puis, sans une once de scrupules celle-ci me tendit la note sans aucun geste commercial. Je lui demanda alors stupéfait, si elle comptait faire un geste, elle me rétorqua que ne voulant pas les cafés, elle ne pouvait rien faire ... Vous imaginez alors ma déception ... Je n'y reviendrais pas...

Très très perplexe… le repas était bon, mais le service déplorable. La serveuse Mélissa ne se souvient plus de toute la commande on peut le comprendre on est 10, revenir en re demandant les plats de chacun c’est un fait, mais lâcher un commentaire « y’en a toujours un qui n’écoute pas » sur un ton particulièrement agacé, non ça passe pas. Et oui mon collègue n’a pas entendu ou écouté votre question ça arrive… nul besoin de faire ce genre de commentaire si à l’origine vous avez mal pris la commande. Service des plats ultra long on a du manger au lance pierre, mais c’était encore une fois la faute d’une collègue qui a mis trop de temps à manger son entrée visiblement… En bref quand ça se passe mal c’est la faute du client chez vous… Réponse : Tellement facile par mauvaise foi d’afficher le nom de vos clients or on parle vous et pas de nous. Mais merci pour la pub gratuite. On est dans ce qu’on disait au début c’est la faute du client. Beaucoup de retours négatifs de votre comportement hasardeux par bouche à oreille. Mauvaise foi quand tu nous tiens, vous êtes les rois des fausses excuses. Nous on se remet en question lors des critiques apparemment pas vous Mr et Mme sont au dessus…Pour l’humour vous repasserai on a pas le même apparemment. Sur 10 tout le monde a pensé la même chose de vous à votre réflexion...

L'accueil dans ce restaurant était agréable, au comptoir comme la serveuse, le sourire était aux lèvres. Les plats sont joliment présentés, le dressage est travaillé, félicitations. Notre déception s'est surtout orientée sur l'entrée "tête de veau", qui nous a été vendue comme une entrée importante. La tête de veau était immangeable : 90% de graisse et 10% de chair. Après en avoir informé la serveuse, celle-ci nous a répondu que ce plat était naturellement gras, avant de s'en aller, et nous avons été déçu de cette réaction. Pour 14€ cette entrée, c'est excessivement cher !

Au niveau du plat du jour "pièce de bœuf", nous avons trouvé les portions très justes. Ceci dit, c'était finement bon et la recette est excellente.

Les desserts n'ont pas été à la hauteur de nos attentes, notamment pour le moelleux au chocolat (très sec et froid) et l'île flottante (crème faible goût).

En conclusion, nous étions 4 personnes et ne nous sommes pas régalés de la même façon. Contents des entrées sauf pour la tête de veau qui était une Grosse déception, les plats étaient bons, et les desserts un peu fades. Nous ferons peut-être un deuxième essai...