Restaurant La Boucherie — Restaurant in Bordeaux

Par où commencer .... Malgré la réservation on attend un moment que quelqu'un arrive nous installer. Le personnel a l'air débordé même si le restaurant est loin d'afficher complet. On nous installe nous donne les cartes et notre marathon de l'attente commence le rêveur passe et repasse plusieurs fois sans prendre la commande puis nous arrivons à nos fins. Deux apperitifs qui arrivent assez vite puis l'attente de nos entrées au bout de demie heure elles arrivent les produits sont bons mais un problème de cuisson .... Oeuf mollet qui devient un oeuf dur une préparation forestière froide pour le premier et une salade avec deux toasts pour le deuxième ...on se demande alors avec ma femme que s'est il passé pour que ça prenne autant de temps . Il faudra aussi que je me lève à deux reprises pour avoir du pain et de l'eau . Trois quarts d'heure d'attente pour la suite qui avait été lancée bien avant selon le serveur ... Pour le plat de pâte au four gratiné il serait souhaitable de pas y mettre l'oeuf mollet en même temps ... Sinon il devient dur . La viande est bonne mais tiède ...le riz est top et chaud On a abandonné pour le dessert on ne savait pas combien de temps il aurait encore fallu attendre . Lorsque je fais part de mes remarques aux moments de payer celui qui m'encaisse entend la remarque et s'en excuse au contraire de la barmaid qui ne supporte pas les critiques. Ils s'excusent de cette attente par un changement de carte mais les plats ne sont pas du sofistication pour prendre cela comme excuse une viande a cuire et de la préparation en cuisine avec un vrai cuisinier le restaurant pourrait avoir de bonne critique ... Mais pas...

Comme le disait De Funès dans "L'aile ou la cuisse", c'était pas mauvais, c'était très mauvais"! Passons sur la très longue attente avant d'être servis c'est le moindre mal. Mais pour ce qui est des plats servis, là ce n'est pas possible. Le nom du restaurant c'est bien la boucherie c'est ça ? Alors une entrecôte pleine de nerfs, je pense que le responsable des achats de la franchise n'a jamais mangé une vraie entrecôte. Quand au cuisinier, lui, il a dû manquer le cours sur les cuissons. A point ne veut pas dire semelle. En même temps quand le produit de départ est de mauvaise qualité (non Mme ce que l'on m'a servi n'était pas de la Charolaise, c'est une certitude) on ne peut pas faire de miracle. On pense alors pouvoir se rattraper sur les frites (10 exactement dans le PETIT panier). Eh bien non c'est sûrement la nouvelle tendance mais à la Boucherie elles sont surgelées et servies telles quelles. C'est à dire pas cuites et encore bien glacées. Que dire des récriminations de la chef de rang à la serveuse devant nous quand nous avons fait part de nos remarques. Odieuses. Elle n'y est pour rien si le restaurant dans lequel elle travaille est, comme beaucoup dans son genre, non pas un restaurant, mais un...

The food was average. I had to get my child a drawing set myself. The specials board said one thing, the waiting staff said something else, the wait was so long. The wait was too long for everything, even for things that don't require any cooking. The staff was lovely, most are french and English speaking but didn't butt into our English conversation and we really...