Au Petit Relais — Restaurant in Bourg-en-Bresse

Bon établissement, charmant, bons produits travaillés avec amour et service nickel. Menu Bresse/Jura sans les fromages à 40€. Globalement, le prix nous a semblé justifié. Apéritif très bon avec des bouchées au foie gras, vérine de légumes et mousse de fromage, c'est très bien. Pour la mise en bouche, c'était un velouté d'asperges avec morceaux de gambas, huile de pistache, c'est délicieux, frais, ça se mange sans fin. L'entrée est également délicieuse, bol d'escargots avec morilles, crème au vin jaune, c'est bien préparé et trés satisfaisant à manger pour les textures. Le poulet de Bresse à la crème en plat, trés bien cuit, juste à l'os. Très bons légumes et petite purée de pommes de terre. Les glaces en dessert sont bonnes mais je n'ai pas compris et pas franchement accroché pour la cassolette de rhubarbe et fruits rouges. La compotée de rhubarbe est bonne et avec les fraises fraîches de saison, ça fonctionne bien. Mais l'assortiment de mûres et myrtilles n'a pas d'intérêt. Comme ce n'est pas la saison, ces fruits n'ont juste aucun goût. Aussi, un vrai pain au levain serait beaucoup mieux que du congelé. Comme indiqué à la serveuse, le filet d'eau qui coule au robinet n'est pas pratique pour bien se laver les mains. Aussi le jus d'orange à 9,50€,...

Schönes Speisesaal, angenehm leise. Allerdings war der Lachs als Vorspeise mehr hübsch hergerichtet als schmackhaft und und Kommentar über meine Französisch-kenntnisse unpassend, vor allem wenn man einer Hochschwangeren rohen Lachs serviert. Das Hauptgericht war eine Schande, "poulet de Bresse" bestand nur aus Knochen und labbriger Haut, nicht durch! Dessert mit Trocken Früchten dagegen überraschend und sehr gut. Dennoch, sind oft in der Gegend und werden dort nicht mehr hingehen.

Jolie salle. Présentation agréable, par contre les commentaires sur mon niveau de français peu adéquates, surtout si on sers du saumon cru à une maman enceinte 7eme mois... Le poulet "de Bresse" une honte, pas assez cuit et que des os et de la peau. Le dessert était très bon. Nous venons souvent dans la région, mais nous ne...

Le petit Relais, ont retrouve trace de cette bâtisse au 16e et 17e siècle un ancien relais de poste. Une magnifique découverte, tout est minutieusement orchestré. L'accueil est chaleureux et convivial, la salle, classique et chaleureuse vous invite à la détente. La gestion de la salle par Mme DeBourg est maîtrisée, calme, et sereine, bravo. La cuisine du chef Vincent DeBourg est vraiment excellente et de très grande classe, superbe maîtrise de la cuisson. Les produits maraîcher tous de saison, le homard bleu, truite, ris de veau, langoustines, pure merveille... La carte des vins, une merveilleuse... Bravo pour votre...