Margand Gilles — Restaurant in Bourg-en-Bresse

Une excellente boulangerie pâtisserie de village où la qualité et le 'fait maison' sont VRAIMENT au rendez-vous. Les croissants, pains au chocolat et chaussons aux pommes (dégustés par 3 personnes différentes) ont séduits par leur générosité et leur richesse. Beau feuilletage, et beau doré et, en-dessous, de beaux reflets brun-roux. Le goût lui, confirme les observations précédentes. Croustillant en premier lieu, l’intérieur est souple et bien feuilleté, avec un goût et une sensation de beurré, mais légère et délicate.On est loin des surgelés, passés en pousse et simplement cuits sur place, et si l'on devait avoir une seule raison de revenir ce serait celle-ci. Il est devenu difficile de manger un bon croissant... mais pas impossible, donc et merci à Gilles Margand! Nous nous sommes également régalés avec un Amadeus et un Villardois aux...

Plusieurs pâtisseries artisanales Une brioche tropezienne un goût particulier pour la brioche la crème est bonne, déçu.

La tarte au citron 🍋 excellente très bien parfumée plus le zeste de citron dessus est très bon.

La patisserie avec les fruits très bonne, nous sentons bien la mousse et les différentes saveurs.

Le chocolat avec sa base croustillante est connu de toute les boulangeries

Le dome à la mangue base noisette je trouve qu'il y a trop...

Nous faisons le détour dans cette boulangerie chaque fois que nous passons par là, pour un bon sandwich jambon beurre ou un fameux gâteau au chocolat, une croustillante tartelette aux abricots, une savoureuse quiche, un pain au levain... Tout est bon, authentique, cette boulangerie est d'une qualité rare, et en plus, les prix sont abordables, respectueux de tous, et ça aussi c'est exceptionnel 😉...