Entre-Mer Landéda — Restaurant in Brest

Unsere Reise durch die Bretagne führte uns nach Aber Wrac‘h und natürlich die sehr beeindruckende Umgebung. In Landeda entdeckten wir „Entre Mer“ und kauften dort mehrere Male ein. Die Verkäuferinnen waren ausgesprochen freundlich und konnten bestens über die angebotene Produkte aus dem Meer Auskunft geben. Ohne zu übertreiben können wir sagen, daß die geräucherten Fischwaren, Rillettes und Saucen (vor allem die Thunfischsauce) geschmacklich auf ganz hohem Niveau sind. Der Lachs, in seinen dargebotenen Varianten, ist unübertrefflich. Stellen sie sich vor, es würde eine Flocke aus Lachs in ihren Mund schweben und auf ihrer Zunge zergehen, dann kommt dies meiner Erfahrung mit diesem geräucherten Lachs nahe! Leider hatten wir keine Gelegenheit im kleinen, sehr sauber eingerichteten Restaurant zu essen, werden dies bestimmt nachholen, wenn wir wieder in der Gegend sind. Am letzten Tag lernten wir den jungen Chef des Unternehmens kurz kennen und ich wundere mich nicht, daß er so wunderbar veredelte Produkte anbieten kann: mit einer kaum zu übertreffenden freundlichen Art und positiven Ausstrahlung erklärte er uns, welche Einstellung und Philosophie in seinem Tun steckt! Gehen Sie hin und lassen Sie sich überraschen; es wird Ihnen bestimmt ähnlich, wie uns,...

Great discovery! Hidden in a ZA (another kind of industrial zone in France). We were advised by locals to try it out. We had the chance to taste these A-quality smoked salmons during the brunch...yummy!!!! You can taste the dedication the team put and the top products they use for their meals. If you ever pass by, go try...

Excellent food and super friendly staff. The best fish & chips I have ever had. The smoked mackerel was delicious as well. Thank you for the quick cooking class that we got from the chef in addition to the great dishes :) I will make sure to visit you again as soon as I am...