L'Impératrice by Breizhine – Restaurant Crêperie & Épicerie fine — Restaurant in Brest

Points positifs : Cadre sympa, et bonne dégustation.

Points à améliorer : _ On nous a servi nos crêpes salées à peine nous avions goûté à notre apéritif ! Et commande de crêpe erronée... Notre fille l'a tout de même bien mangé 😉. _ Crêpe au saumon décrite sur la carte avec des salicornes... Dont nous n'avons absolument pas vu la couleur. Au prix de la crêpe, j'imagine que la salicorne ajoute un minimum de valeur pécuniaire... Alors merci de le mentionner à la commande ou de faire un geste commercial justifiant les mets contenus dans l'assiette... _ Cocktail au prix assez élevé sans aucun chichi.... Ni pour les enfants : pas de pailles, pas de petits morceaux de fruits ou autre déco qui font la singularité d'un cocktail soigné ou d'un verre apéro enfantin avec un peu de magie dans les yeux ... _ Pas de farine disponible 😭😭: je suis dépitée car la farine de blé noir breizh'ine est vraiment de très bonne qualité et de merveilleux goût... Tant pis, je repasserai ! _ Si on ne peut pas déplorer leur politesse, un peu +de chaleur humaine de la part des serveurs serait la bienvenue, en accord avec le cadre architectural...

(Gros!) Point négatif : arrivés au moment de l'addition, on nous dit qu'on ne peut payer que 30% de l'addition par chèques vacances.... 🤔🤔🤔 Pour une addition à 130 euros pour 5 (dont 3 enfants), je me pose la question de la législation à ce sujet.... Nous avons l'habitude de réserver nos vacances ou payer nos restaurants via les Ancv dès que l'établissement le propose et n'avons jamais eu de problème pour payer la totalité de notre dû en chèques vacances.... À ce moment là, pourquoi garder le macaron ANCV sur votre porte ?? C'est bien dommage car nous avions passé un bon moment en famille.

Conclusion : Les "pierres" sont belles (vivement que l'extérieur suive !) et les crêpes sont bonnes, faites le maximum pour satisfaire et prendre soin de vos convives... Si le client n'est pas forcément "roi" (ou reine !), il aspire à se sentir...

Nous avons appelé pour réserver une table pour 4 convives dont un enfant pour 20h30 Arrivés à 20h20, nous avons été placés rapidement avec les cartes, nous avons attendu 20 minutes pour prise de la commande. Et là, plus rien… On a posé la question au bout de 45 minutes car nous n’avions aucune communication. La réponse était « la suivante est pour vous »… Que neni, nous avons encore dû attendre un bon quart d’heure de plus. Notre serveuse, peut être la gérante, nous a gratifié d’un « pour nous tout va bien, on est dans les temps, on est jour férié et il y a du monde… » pour le côté commercial, on repassera après le « si vous voulez annuler, vous pouvez y aller ! » Nous avons malgré tout été servis en express de nos 2 premières galettes apéritives suivies de nos 4 galettes commandées mais sans débarrasser au passage… Très bonne surprise, les plats sont très bien travaillés et nous félicitations la cuisine ! Nos galettes terminées, nous avons attendu quelques minutes pour éventuellement commander la suite mais ça ne s’est pas passé comme ça : notre enfant s’est vu directement délivrer sa crêpe dessert sans que nous ayons revu la carte !!! Lorsqu’il eu fini, on nous a demandé si nous voulions un dessert, nous avons dit que ça dépendait de l’attente. Réponse de notre serveuse : « on va s’arrêter là !!! » Grosso modo, on nous met dehors… Je rajoute que notre serveuse s’adresse à nous avec un sourire très condescendant qui me fait me poser la question de la considération envers ses clients… Dommage, les galettes sont vraiment très bonnes et nous avions envie de prendre les crêpes du dessert… En fait, si vous avez 3h à passer à table, cette adresse...

Cher pour ce que c'est. Crêpe à la saucisse avec 3/4 morceaux de cette dernière qui se battent en duel dans la crêpe (je dirais l'équivalent d'une demi saucisse). Quand on est pas breton et qu'on vient dans le pays de la crêpe, on s'attend à bien manger quand même, que ça soit au niveau du gout (qui était absent), et un minimum de quantité dans l'assiette (il y avait nettement plus de crêpe (80%), sans réelle saveure, que d'ingrédients qui la composent (20%)). Concernant les menus enfans, mon fils avait le droit à 2 ingrédients dans la crêpe, il a chosi pomme de terre et jambon. Celle-ci était très sec. N'étant pas habitué à manger des crêpes bretonnes, nous aurions, si on avait su (un conseil n'aurait pas été de refus), demandé un rajout de crème fraiche par exemple pour que cela soit mangeable (il était très déçu lui qui aime bien manger). On m'ammène mon dessert (une crêpe au froment tradition citron meringue) et on me dit "il manque la meringue nous n'en avons plus" et la serveuse s'en va. Voyant un léger agacement de ma part, une autre serveuse (la patronne ??) revient me voir en me demandant si je veux autre chose à la place de la meringue, chose que j'accepte, mais sans manquer de me répondre ensuite que "oui, ça arrive d'avoir des ruptures" (je n'épiloguerai pas sur la façon avec laquelle elle m'a dit ça, simplement pas très pro à mes yeux). Manque de communication entre la cuisine et le service, c'est avant de m'amener l'assiette qu'on aurait du me prévenir, surtout qu'il s'agissait d'un ingrédient principal de la recette. Bref, quand je reviendrai en bretagne, je ne passerai par ici...