La Chaumine — Restaurant in Brest

Je suis rester sur ma faim, je n’y reviendrais certainement pas et je ne recommande pas. A la base j’avais une jambe plâtrée, détail qui avait été omis lors de la réservation, la table réservée était à l’étage, le gérant a refusé de nous changer de table arguant que celle du bas était elle aussi réservée, aucune empathie dans la réponse, aucune compassion, seule la serveuse avait l’air gênée, soit ! Mais devoir faire l’équilibriste sur un escalier raide a à cloche pied - au risque de tomber, n’a pas eut l’air d’émouvoir ce monsieur. La table qui nous a été attribué était très inconfortable et sans doute la pire de son établissement, nous avons gentiment demandée si exceptionnellement nous pouvions nous mettre dans la salle à côté, refus du même monsieur (la salle est fermée au service) j’ai trouvé ce monsieur revêche, une politesse froide et automatique se fichant éperdument de savoir si ses clients étaient satisfait ou pas ! Franchement,la restauration ce n’est pas que servir des plats et empoché l’addition. Les plats servis étaient peu copieux et très loin de l’idée que je me faisais de la cuisine bretonne, beaucoup de produit industriel, peu de produit maison, j’ai apparement pas choisis le bon endroit. Seule compensation, le sourire de la jeune serveuse et sa fraîcheur, malheureusement pas assez, car nous n’avions qu’une hate : finir et partir, à la fin nous avons été trop déçu pour lui laisser un pourboire, chose que je n’oublie jamais de faire. Établissement FORTEMENT à déconseillé si vous avez un handicap, heureusement que ce monsieur ne représente pas l’art culinaire...

Une très bonne adresse à proximité du port de Portsall. Une très sympathique déco marine et une patronne plutôt accueillante. Niveau galettes, ce n'est pas la meilleure pâte au blé noir que nous ayons goûté. Ça manque un peu de tenue et de croustillant mais ça reste correct. Les garnitures sont alléchantes. Je pense notamment à la Tonnerre de Brest et ses Saint-Jacques généreuses délicatement poêlées, moelleuses, servies sur une julienne de légumes et des petites galettes individuelles : très original !!! Accompagnée du cidre fermier Manoir du Kinkiz et ses arômes de pommes fruitées sur une note de foin, c'était franchement pas mal !!! La galette fermière à l'andouille de Guéméné était en revanche un peu sèche avec pour seul accompagnement un émincé de pommes de terre. Peut-être mériterait-elle un peu de crème où en tout cas quelque chose qui aide à descendre dans le gosier ? En dessert, la coupe Gwen Ha Du était parfaite avec ses boules de glace artisanale Jampi (très bon point !) : une à la vanille et l'autre... au blé noir... le tout arrosé de sauce au chocolat tiède et de chantilly parsemée d'éclats de crêpe-dentelle : c'était au top !!! En plus les prix ne sont franchement pas excessifs. Par contre un mauvais point pour le service un peu trop longuet pour...

Beautiful and delicious crêpes. I came here with 6 people and we were served extremely fast. The crêpes didn’t take longer than 5 minutes to be served. The salty crêpes were delicious, especially the Thunder of Brest which was very unique and delectable. The desert crêpes were PHENOMENAL. La Doudou, banana and rum crêpe, was particularly delicious. Prices were very fair. Servers were very kind...