Restaurant le Castel’ach — Restaurant in Brest

Very mixed feelings. The location is perfect, looking west into the wide bay. However, already the interior is disappointing. It reminds more of a youth hostel than a restaurant with aspirations. As to the food, we had the prime four course dinner. The best was the starter, légumes & algues, all individual items prepared to the point and very tasty. The second course, langoustine XL juste snackée, nuage de pomme de terre au sarrasin et cerise croustillante, was alright. The langoustine was very well prepared, but the nuage should have been better defined. The main course, ravioles de homard, bouillon aux algues, retour de sous-bois, was a disappointment. We wondered how it is possible to cook lobster in a way that it almost loses all its taste. In summary, we cannot share the partly exaggerated praises of...

Nous avions réservé une table pour notre dernier dîner de vacances dans ce restaurant. Ma fille étant végan nous l'avions indiqué lors de la réservation. Nous étions très content de recevoir une suggestion de menu végan à notre arrivé. L'accueil était chaleureux et attentionné. Malheureusement, le service a dégradé beacoup après. Le monsieur qui nous avait acceuilli n'est pas resté avec notre table et on a eux 3 différentes personnes qui nous ont servi - tant bien que mal., je dois dire Pour notre entrée de 2 fois six huitres pour ma femme et moi, on nous a donné une seule assiette. Pour l'entrée de ma fille (gazpacho) il n'y avait pas de cuillère. Ca peut arriver mais c'est assez ennuyeux en début de repas. Ensuite, on a confundu le plas de mon fils avec une autre table ce qui a résulté en quelques discussions. Aussi, nous avions l'impression que le service nous avait complètement perdu parce que personne ne regardait jamais dans notre direction et pour toute demande il fallait attendre très longtemps. A la fin pour le dessert, ma fille a eu un dessert non-végan bien que nous avions souligner encore une fois devant le dessert que notre fille était végan. La personne à qui nous avoins parlé à ce point là n'e savait rient du menu végan qu'on nous avait proposé pour ma fille en début. Alors on a essayé de trouver quelqu'un du service pour échanger mais en vain - personne en vue pour 10 minutes et on a abondonné. En finale, on nous a apporté la facture sans un mot et nous devions attendre encore 10 minutes jusqu'à pouvoir payer. Au niveau du qualité du repas c'etait bon mais pas exceptionnel. Les légumes étaient top, bien préparés et aromatisés. Le poissoins par contre manquait d'épices à notre avis. Cependant, la présentation était vraiment excellente. Nous n'avons pas trop aimé l'ambiance parce que ca a trop l'air de salle d'hôtel. On a eu une table très grandes, où on avait beaucoup de distance. La décoration est minimale et l'atmosphère dans la grande salle plutôt froide. L'atout majeur est le coucher du soleile à travers la grande facade en verre. C'était très jolie. En résumé, nous ne pouvons pas recommender. Le service n'était vraiment pas à la hauteur et le menu n'était pas assez bien...

Nous avons séjourné à l'hôtel et le restaurant est au pieds de l'hôtel , très pratique et pas de voiture à prendre.

La salle est propre et spacieuse.

Service on a eu une jeune fille très agréable et souriante 🙂 . Dîner

Petites gourmandise de St Jacques ; délicieuses.

Entrées : Saumon fondant et parfaitement cuit sur lit de blé et légumes. Surprenant 😲 petite galette de sarrasin et dessous tartare d'huîtres et bœuf ! Apparemment mon ami a beaucoup aimé. Le tout joliment présenté.

Plat : Filet de barbue ( petit morceau de filet) et mousseline . Pour mon ami quasi de veau ( cuisson excellente) et sauce bien goûtée. Les 2 plats accompagné d'un bol de légumes variés. Personnellement j'ai trouvé la quantité de poisson un peu chiche et j'aurai souhaité une sauce légèrement plus relevé. Le tout faisait pour moi un peu fade. Et que de légumes ! J'aime beaucoup mais à un moment mousseline plus légumes..... l'assiette de mon ami était aussi plus jolie visuellement, enfin c'est mon avis.

Dessert : déclinaison de poire 🍐 et chocolat 🍫. Très belle composition ,visuellement c'est très agréable admirer . Un peit bemol pour moi la poire était froide : dommage . Et mignardises gourmandes. Toujours un très joli visuel . Mais on devrait donner un sens ( qu'on suit ou pas) pour les manger. Car 1 était délicieuse mais plus relevée et heureusement qu'on a terminé par elle sinon le reste aurait été plus fade.

RÉSUMÉ : Bel endroit , service agréable et discret , plat TRÈS BEAUX VISUELS , mais manque à mon goût un peu de recherche pour améliorer le poisson : la barbue un poisson noble qui aurait mérité d'être accompagné de façon plus recherché et non baigné dans sa mousseline et sauce . Dessert également goûté et très belle assiette .

GROS PLUS : notre tit chien 🐶 a été accepté. MERCI Et le lieu juste en bord de mer . Agréable pour 1 balade avant ou après...