What — Restaurant in Brest

Nous nous sommes rendus dans cet établissement un soir en semaine avec un groupe de 15 personnes et le moins que l'on puisse dire c'est que son nom est particulièrement bien trouvé : Whaaaat ? C'est en effet, à peu près ce que l'on a pensé quand on nous a dit qu'à 21h55 il n'y avait plus rien de chaud de servi...

Nous étions arrivés vers 20h30, le temps de s'installer et que tout le monde choisisse ce qu'il voulait nous avons commandé des boissons et des planches apéro peu avant 21h. Le service se fait au comptoir, le personnel n'était pas particulièrement souriant ni chaleureux.

Il y a un large choix de bières, par contre les cocktails (Spritz ou Bora Bora sans alcool) sont servis dans des verres à vin pas très grands, à 8€ la boisson c'est cher pour ce que c'est... Idem pour la planche apéro (nous n'avons pas testé celle avec de la charcuterie et du fromage), 20€ pour un assortiment de nourriture pas du tout faite maison (beignets de calamars, bâtonnets de mozza frits caoutchouteux à souhait, falafels sans aucun goût, frites pas terribles, nachos ramollis, guacamole industriel franchement pas bon), ça pique un peu !

Nous nous étions renseignés auprès du pizzaiolo qui nous a indiqué que les commandes se prenaient au comptoir pour les pizzas aussi, mais il ne nous a pas parlé horaire... Sur le menu des tapas il était indiqué 18-22h mais l'endroit fermant à minuit, nous ne pensions pas que cela était le cas pour les pizzas aussi. À 21h55, donc, notre commande de 15 pizzas (entre 15 et 18€ pièce...) s'est donc heurtée à un "ah non ça n'est pas possible, il n'y a plus rien de chaud à cette heure-ci". Le pizzaiolo était encore là et finissait d'en cuire.. . Déception, les pizzas avaient l'air bonnes (en tout cas faites sur place) mais nous avons dû nous rabattre sur ce qu'il restait : des parts de pizza vendues à l'unité (pas sûr qu'elles soient faites sur place, celle-là) et pas terribles du tout. Ce serait bien, soit d'afficher clairement que les pizzas ne sont dispo que jusqu'à 22h (un peu plus tôt dans les faits), ou alors de demander au personnel d'avertir les tables à 21h30 par exemple que la cuisine ferme bientôt, ça éviterait ce genre de déconvenues...

Et pour finir en beauté, vers 23h, les spots au dessus de notre table ont été allumés à fond, avec la forte impression qu'on nous faisait comprendre qu'il était temps de partir.

Bref nous ne...

C'est un nouveau concept de restauration "bistronomique" au coeur de Kergaradec sur Brest. Ce lieu est complexe à appréhender selon moi. Certes, cela mérite que l'on s'y penche. On a du réserver pour avoir une table. Pas de papier, ici il y a un QR Code sur la table pour télécharger la carte du menu sur smartphone. Le serveur prend les commandes de boissons, nous les emmène à table et on le règle directement. Pour ce qui concerne les plats, il faut commander, payer et enlever directement au comptoir. Au menu, il y a des 🍕, des planchas, des 🍪, des brownies etc... La déco est typique : au plafond, des lustres en imitation verre juxtaposent des torpilles de sous marins ; ce sont du moins des maquettes. Apparemment, on peut faire du lancer de haches. Il y a aussi une sorte de ring de boxe qui sert de scène pour les musiciens qui viennent s'y produire. Bref, l'expérience est originale et mérite l'essai. Je n'ai pas été fondamentalement sublimé par la qualité gustative des plats. J'ai trouvé Le brownie sec et le cookie trop cuit. Alors, je pense que l'on vient en soirée pour les drinks et pour avoir quelque chose à se mettre sous la dent pour accompagner la boisson. A essayer pour l'afterwork si vous travaillez dans la zone. Je retenterai un midi un de ces quatre, semaine...

Bonjour, hier soir (samedi soir) ce fût ma première fois dans votre restaurant. J'aurais quelques petites remarques dont j'aimerais vous faire part. Déjà au sujet du menu, j'aurais bien aimé pouvoir commander une pièce du boucher que vous servez de base à midi, plutôt que de devoir commander par "dépit" un burger raclette (si je ne me trompe pas dans le nom). N'étant pas spécialement fan des burgers et autres pizzas, je n'avais pas tant de choix que cela au final. En parlant de votre burger du samedi soir, la cuisson n'était pas vraiment harmonieuse, surtout au niveau de ce qui ressemblait à une galette de pommes de terre, qui était plutôt froide au centre. Sinon au sujet des frites elles n'étaient pas super, un peu trop molles. Pour l'ambiance, ça allait mais la musique était un peu trop forte, on avait un peu de mal à s'entendre. Après pour ce qui est du prix du menu burger, 15€ ça me semble tout à fait correct. Quand au service, celui-ci étant "à la charge de la clientèle" vous comprendrez que je ne pourrais vous mettre la note maximale de 5/5. Voilà tout, peut être à une prochaine fois. Kenavo...