Hotel restaurant Engilberge — Restaurant in Briançon

Nous avons été reçus de manière courtoise à l’Hôtel Restaurant Engilberge, mais sans chaleur particulière. Ce qui m’a le plus surpris, c’est qu’à aucun moment du repas, personne n’est venu nous demander si tout se passait bien ou si le plat nous convenait – un minimum d’attention qui manque vraiment et qui aurait pu améliorer notre expérience.

J’avais commandé un filet de bœuf saignant avec des légumes. Malheureusement, ce que j’ai reçu était loin de mes attentes : un morceau de viande difficilement reconnaissable, accompagné de petits pois et de carottes manifestement en boîte, ainsi que deux petites tranches de pomme de terre. Le tout manquait vraiment de saveur et de fraîcheur. Déçu, je n’ai même pas osé commander un dessert.

L’addition, quant à elle, était bien trop élevée au vu de la qualité proposée. En résumé : cuisine plus que médiocre, service simplement correct. Je ne pense pas renouveler...

Nous sommes venus dans ce restaurant pensant que c était une valeur sûre d ailefroide. Nous avons été extrêmement déçu cela faisait très longtemps que nous n avions pas fait un restaurant aussi mauvais. Nous avons pris le menu montagnard et mon mari le menu du soir. En entrée un potage insipide où il y avait plus d eau que de légumes. En plat une truite qui baignait dans l huile accompagnée de frites congelées et pour moi des ravioles au fromage du queyras c était du fromage fondu dans lesquelles les ravioles étaient immergées. En dessert un tiramisu qui ne ressemblait pas à un tiramisu . Nos enfants ont pris le menu enfant aucune qualité dans les ingrédients. Quel dommage pour un restaurant de montagne ..ni les ingrédients ni la cuisine étaient au rendez-vous. Il y a peu d avis sur internet sur ce restaurant je comprends maintenant la raison ! A...

Très déçus de ce repas. La salade grenobloise est pas mal. Mais les légumes des plats ne sont pas frais (en boîte ou congelés), aucun assaisonnement. La sauce du filet de bœuf est certainement de la sauce en boîte aussi vu le goût, et je me suis cassé un bout de dent en mordant dans un morceau de filet… le comble…, l’agneau sauté contient surtout des morceaux de foie ou rognons. La pana cotta est plus un yogourt à la framboise et le fromage blanc et miel laisse à désirer également… Une serveuse était toutefois agréable et serviable, mais l’une de ses collègues peut être la cheffe de salle, l’était beaucoup moins. Heureusement nous avons bien su rire de cette mésaventure ! Mais on...