Traiteur de la Vallouise — Restaurant in Briançon

Pour monter jusqu'au lac de l'Eychauda il faut des jambes, c'est vraiment hard et en plus aujourd'hui le vent était glacial. Mais quand on a sorti nos pan bagnats du traiteur de Vallouise alors là ça a été le bonheur absolu. Chaque bouchée était un délice, des ingrédients de qualité (des olives savoureuses, des anchois pas trop salés, des poivrons croquants, du thon, des œufs durs, des concombres, de la mayonnaise maison, des tomates, de la roquette...) et un assaisonnement parfait, le tout dans un petit pain merveilleux. Le meilleur moment de cette randonnée assez spectaculaire par ailleurs. Nous...

Deux semaines à Vallouise et c'est la veille de notre retour que nous découvrons par hasard ce traiteur. Nous avons commandé des sandwichs italiens pour le trajet de notre retour de vacances. C'est une petite tuerie ces sandwichs. Copieux et exquis pour un prix plus que raisonnable. Les petits plats en vitrine (aïoli, aile de raie, tajine,....) m'ont bien fait saliver !!! En plus ils font de la "vraie" pissaladière avec tous les ingrédients.

Continuez les gars et promis, à notre prochain séjour sur Vallouise, nous viendrons vous rendre visite (et vous dévaliser). Bravo. A...

Pas envie de cuisiner...? mais de bien manger sans se mettre à une table de restaurant...? ALLEZ Y LES YEUX FERMÉS ! Sushis, lapin, polenta, risotto, aïoli, tiramisu, lasagnes, tarte poire amandes... etc ... à chaque passage dans la vallée j'y passe et jamais déçu. Carte changante et de saison. Produits de bonnes qualités. Et pour couronner le tout, le sourire de l'équipe...