Restaurant Pizzeria Le Florette — Restaurant in Brignoles

Je trouve vraiment dommage, quand je lis les commentaires précédents, que monsieur ne se remette à aucun moment en question et réponde systématiquement sur la défensive sans s'excuser de la mauvaise expérience client en cherchant à s'améliorer. Tout le monde peut avoir des avis différents l'essentiel est d'accepter les remarques et avis. Nous aussi nous avons remarqué un manque d'organisation, les lasagnes ont été oubliées au four et une personne de la table a mangé après tout le monde. Nos salades n'étaient pas mauvaises mais principalement garnies de salade verte. Les prix sont effet pas donnés pour une pizzeria (et pourtant nous venons du 06). Une canette a été servie avec date de péremption dépassée. Enfin, monsieur n'accepte pas bcp qu'on lui dise qlq chose même gentiment (il suffit de voir les réponses aux commentaires avec 1 ou 2 étoiles). J'ai eu le malheur de dire à monsieur qui servait les cafés avec un plateau de tasses chaudes au-dessus de la tête de mon bébé qui était dans sa poussette en demandant gentiment de me donner les tasses pr que je les fasse passer avant d'éviter de risquer que ça puisse tomber sur mon bébé (et accessoirement pour lui faciliter la tâche) et je me suis fait rembarrer (" chacun son métier madame je sais ce que je fais " sur un ton super sec) ... Bref...

Restaurant globalement satisfaisant, accueil sympathique. La salle est n'est pas très grande mais assez originale il s'agit en fait d'une ancienne cave en pierres avec plafond voûté, l'été quand il fait bien chaud dehors c'est plutôt agréable. Il y a quelques places de parking à une centaine de mètres mais il n'est pas assuré d'en trouver une disponible. La qualité des plats est bonne, la plupart des plats sont préparés sur place avec des produits frais. On trouve dans ce restaurant une bonne tartiflette, qui n'est pourtant pas une spécialité locale, mais assez étrangement pour une pizzeria c'est peut-être les pizzas qui m'ont paru en retrait. Les lasagnes sont en revanche bien réussies tout comme les desserts et en particulier le tiramisu que j'ai trouvé très à mon goût. Les prix n'étants pas exagérés on se trouve donc avec un rapport qualité/prix cohérent. Un petit bémol tout de même, si les quantités servies sont satisfaisantes pour un mangeur moyen, un gros mangeur (ou une grosse faim) ne sera peut-être pas intégralement...

Un clin d'œil à l'Italie, mais un cœur bien français – Les Florettes

Il y a des endroits qui marquent, des saveurs qui restent. Les Florettes en fait partie. Revenir ici, c'est comme retrouver un vieux film préféré – on sait que l'expérience sera unique à chaque projection, mais toujours mémorable.

Cette fois-ci, nous avons partagé une pizza quatre fromages. Partagée, oui, mais surtout savourée, presque religieusement. La pâte, semblait défier toutes les lois de la gravité culinaire, légère et pourtant riche, comme si elle dansait sur la langue. Les fromages fondaient en une harmonie parfaite, un opéra de saveurs qui résonne encore bien après le dernier acte.

Le comble ? Ce week-end, nous avons traversé les frontières pour une escapade en Italie, pays natal de la pizza, mais c'est en France, chez Les Florettes, que nous avons réellement goûté à la perfection. Parfois, le meilleur voyage culinaire se trouve juste là, à portée de route.

Merci, Les Florettes, de nous rappeler que l'exceptionnel peut aussi être une...