ÕYAT — Restaurant in Caen

Pour une première expérience chez Öyat, voici notre retour: Nous sommes installés à l'intérieur. Grande salle assez bruyante et nous sommes dans le passage du balais des serveurses et serveurs et quasi collés au bar. Une étagère à côté montre des objets de déco poussiéreux, tout comme l'etagere en elle même. Les toilettes: passage au début de repas et plus tard au cours du dîner: même constat: papier sale au sol, lunette sale.. Dommage que personne de l'équipe ait songé à prendre soin de ce lieu. Attitude déplorable de la serveuse qui s'occupe de notre table: cela commence avec une tenue avec un jogging dont le cordon pend, bas de jogging déchiré. Le terme "brasserie " veut dire donc accueil des clients négligé ! La demoiselle nous demande si nous voulons un apéritif. Nous répondons" non merci" mais nous voulons u nverre de vin pour accompagner notre plat saumon soja laqué et wok de légumes. Nous demandons a la serveuse de nous conseiller un vin blanc, elle reste muette. Nous avions commandé deux menus Sword beach avec les mêmes entrées, et plats. Entrée : rillettes de saumon. 20 minutes d'attente pour des rillettes, et le vin est arrivé avant. Nous faisons remarquer a la serveuse notre mécontentement concernant le vin qui est arrivé seul. Elle montre une totale mauvaise foi, en disant " j'ai cru que vous le vouliez en apéritif" je réponds que bien sûr que non puisque nous lui avions répondu par la négative pour un apéritif..la serveuse parle alors de suite de nous avec une collègue, pour laquelle nous comprenons de suivre qu'elle est la mangeuse de l'equipe. Nous demandons a une autre serveuse, qui est la responsable de salle. Cette dernière nous indique une dame blonde disant qu'elle se nomme" Gwen", celle là même qui parlait juste avant avec la serveuse de mauvais foi La responsable vient à notre table, demandant " tout va bien". Alors qu'elle sait très bien que non puisque la serveuse vient de lui dire ce que nous avons pointé. Je lui dis que ça ne va pas car un verre est là pour accompagner un met et qu'il a été apporté seul. La serveuse présente lors de cet échange prétexte avoir mal compris à nouveau. La responsable verbalisé " c'est pas grave" et s'en va très sèche et rien de plus. Elle revient un peu plus tard en nous disant avec un visage fermé " je vous ai offert le verre" et s'en va aussi sèchement. Le pain apporté est pris dans une panière juste derrière nous, ou le pain attend a l 'aur libre, et selon mon accompagnant, un goût exécrable, du caoutchouc. La panière dans lequel le pain est mis est sale. Les rillettes de saumon un met très commun, simple à réaliser est correct, aurait mérité, comme cela est censé se faire dans tout restaurant, d'être présenté. Nous sommes aussi interpelés par la presence notamment d'une caméra dans la salle, celle ci donnant sur le bar! Nous n'avons vu aucun panneau à l'entree du restaurant précisant cela et première fois que nous voyons cela parmi tous les restaurants testés. Les deux pointes jaunes en guise de citron wasabi se voulaient sûrement originales mais s'avèrent mal dosées en wasabi et ont une absence de valeur ajoutée à cette entrée. Le plat: saumon laqué soja avec pâtes de riz et wok de légumes. nous avons souvent dégusté des woks et dans des lieux spécialisés en wok, et dans ce plat le wok est totalement absent. Seuls sont présents quelques morceaux de poivrons uniquement. Quant au saumon il est relevé par la sauce soja trop d'ailleurs car il baigne dedans, et il n'a de laqué que le titre Donc plat usurpé. Le dessert: une île flottante pour mon accompagnant, le blanc est léger, se tient bien, la crème équilibrée. Le pop corn caramélisé que le dessus était une idée intéressante mais mériterait d'être plus croustillant. Mon dessert, une mousse au chocolat un désert ultra classique, un basique de la restauration,et malheureusement ici un total flop: trop mousseuse, le goût des oeufs trop présent, alors que celui du chocolat trop peu présent, ce qui dénote l'utilisation de produits bas de gamme, et beaucoup...

Nous avons réservé sur le site, mais apparemment le serveur ne nous attend pas. Dommage j’avais pourtant mis un pt mot d’accompagnement sympa..! À table, verres à eau sales, plein de traces et de résidus au fond. Cartes des menus pleine de taches. Et des toiles d’araignées dans la déco Est ce Halloween🎃toute l’année chez OYAT..? Nous sommes arrivés 12h20, nous avons demandé deux eaux, (la gazeuse est sans bulles), deux planches à partager et des radis en entrée (pas donné le prix des radis, mais on se dit: à ce prix ils sont peut-être revisités…! Puis une choucroute de la mer, des ris de veaux et des soles. Les radis sont présentés à 9.90€ avec leurs racines, alors ouiii..! Ils sont revisités..😂 Ils ressemblent a ceux vendus sous sachets à 0,90€. Nous avons dû faire l’épluchage avant de les consommer. Les rillettes de poulet des planches sont sèches car mises en verrines depuis trop longtemps. Nous attendons depuis 45 minutes la suite, suite qui n’arrive toujours pas, après 1h nous nous manifestons auprès de tout le personnel qui se présente à nous. Et il y en a ..! Le restaurant est pourtant loin d’être plein. Personne sur la terrasse vu le temps frais. Et une dizaine de table à l’intérieur. Nous avions envie de bien manger, comme à chaque fois que nous venions. A14h10 et Marre d’attendre, nous nous levons alors que l’on nous informe que les soles sont prêtes dans 5 minutes. Trop c’est trop… Nous réglons l’addition et partons. Et bien, non regrettons franchement L. Levy. Le restaurant était correctement tenue, et nous passions toujours des moments agréables en famille ou entre amis. Et malheureusement il a quitté l’établissement. On ne retrouve plus cette ambiance, cette attention aux clients, cette fraîcheur, cette qualité de préparation et de service. Rapport QUALITÉ /PRIX pas du tout correct. Alors ce mercredi 19 juin nous avons tenu à dire adieu à cet établissement, qui est un piège à TOURISTES, et sûrement pas fait...

Je dois être objectif, la note de 3/5 c’est uniquement pour la table entière, si j’avais été le seul servi, j’aurai mis 2/5… Le service est agréable et de qualité, rien à redire de ce côté là. Autrement : des olives rapidement posées sur la table et aussi vite reparties quand la planche apéro est arrivée .. dommage j’aime bien les olives une planche à partagée très peu généreuses pour 23,50, 4 morceaux de saumon, 6 crevettes et 2 tartinades, certes goûtues mais il ne faut pas avoir de gros appétits. De plus le pain servi avec la planche arrive sec, non pas toasté ou passer au four, mais sec.. niveau plat : une entrecôte parmi les suggestions du jour servie avec des potatoes « maison ». La viande est très bonne oui, mais servie dans une assiette à pâtes et je ne comprend pas.. Je n’ai jamais vu une viandes à couper servie dans un contenant aussi peu pratique, l’expérience est totalement gâchée, l’assiette glisse à chaque découpage, le couteau cogne sur le bord.. Les potatoes sont sans saveur, pas assez cuite et assez farineuses, pas assaisonnées. la sauce servie avec un Burger saumon arrive tiède et sans saveur. il faut en gros bien choisir son plat car on peut tomber sur du très bon comme du très décevant. dessert : une dame blanche 3 boules qui arrive déjà en partie fondue, la glace est moyenne et l’impression de taille très petite. on signal le problème pour l’assiette totalement inadaptée avec l’entrecôte et on a l’impression d’apprendre au serveur qu’une assiette creuse ne sert pas à ce type de plat..

Bref il y a le cadre, le vue, mais le prix ne peut pas se justifier juste avec cela. 215€ à 4 plutôt difficile à justifier.

L’ancienne formule il y a 2 ans avait des défauts mais cette nouvelle...