Buffalo Grill Pradines — Restaurant in Cahors

Well thanks for nothing Buffalo Grill for greatly inconveniencing us (may sound like an exaggeration but it's truly not). If you don't respect the opening times listed by yourselves then you should find another buisness to be in. When your customers go out of their way to dine with you only to arrive to be greeted with a printed sign that you closed all day for lunch and open 2hrs later than is advertised when there is no reason to change hours (i.e. no bank holiday) then you clearly do not care for custom. Tour de France cannot be an excuse as we have been in many other towns where the TdF passes through and no other branch of Buffalo Grill has ever closed it's doors or even opened late. In fact, it's usually the perfect situation for buisnesses to capitalise on but it looks like you failed epically on a prime buisness opportunity. That's quite embarrassing...

De passage à Cahors un samedi soir, par fainéantise de chercher un restaurant dans le centre ville, nous avons opté pour un repas au Buffalo Grill.

Aucune attente pour obtenir une table un samedi soir, c'est appréciable. Accueil correcte et personnel toujours agréable bien que complètement dépassé.

Service long et mal organisé.

Les starters arrivent (comme souvent) très en retard par rapport aux boissons de l'apéritif dont les glaçons ont largement eu le temps de fondre. Problème pas spécifique au Buffalo, et souvent constaté dans les autres chaînes. Le découplage dans le préparation des boissons (au bar) et celle des starters/tapas (en cuisine), fait que cela arrive bien souvent de manière très décalée. Dans notre cas, plus de 15 minutes. C'est pas grave en soit, mais agaçant !

Les plats arrivent juste après les starters. Le serveur, très sympathique, s’aperçoit immédiatement de son erreur et repart en cuisine avec les plats en s'excusant.

Quand vient le moment de ramener les plats, ceux-ci ,conservés au chaud, sont très tièdes. Ma viande est presque froide et les frites initialement croustillantes sont ramollies. Bref les plats n'ont pas vraiment supportés l'erreur de séquencement et le petit quart d'heure sur le chauffe-plat.

La viande demandée saignante est d'un bleu très bleu. Cela ne me dérange pas car j'apprécie les deux types de cuisson, mais cela peut être dérangeant pour certains. Là encore, une erreur fréquente. Je me dis que j'ai de la chance de ne pas être difficile au niveau des cuissons des viandes, car une fois sur deux, la cuisson ne correspond pas vraiment à ma demande.

Voilà, en résumé, c'est une expérience moyenne de restaurant de type "chaîne".

Lorsqu'on va dans ce type de restaurant on sait à quoi s'attendre. Peu d'intimité, souvent beaucoup de bruit, des serveurs souvent dans le jus, des préparations à la chaîne laissant peu de place pour un travail bien fait.

De mon côté, j'y vais pour manger rapidement, ou parce que de passage dans une ville, je n'ai pas envie de me casser la tête à chercher un restaurant.

Mais cette fois, en voyant le montant de l'addition, dans les normes para rapport aux autres chaînes, je me suis dit qu'il aurait peut être été intéressant de faire quelques minutes de voiture de plus pour aller voir ce qui se faisait en centre ville. Les papilles auraient surement apprécié, et le portefeuille n'en aurait pas vraiment...

(Nouvel avis posté le 20/07/2023 à lire car changement situation). Nous somme arrivé « tard » à 21h (en plein été je ne trouve pas ça tellement tard bref) l’enseigne était éteinte, le service à été rapide un peu trop à mon goût car ils venait souvent nous relancer pour enchaîner les plats car la cuisine fermait à 22h… nous n’avions même pas fini les plats commandés que les autres arrivaient à table, nous nous sommes sentie oppressés par le bal des serveurs qui s’empressèrent de venir nous demander si c’était fini, ce que l’on voulais par la suite, c’était pas agréable du tout nous avons dû manger rapidement 21h15-22h13! Sachant que nous avons pris apéro/tapas/plat/dessert… pour deux pour une note qui avoisinait les 90 euros. Nous avions à peine commencé le dessert que nous avons eu la note et en plein milieu du dessert 22h13 on nous informe que le restaurant ferme et qu’il faut aller payer ( alors certe avec des excuses mais quand même), donc nous voilà 22h15 mis limite dehors. 22h25 le restaurant tout était éteint et les employés dehors prêt à partir voir pour certains déjà parti. Je trouve ça inadmissible que à 22h30 en plein été, pleine vacances scolaires ces horaires soient mise en place… réveillez vous un peu. 21h il fait encore jours les gens sont encore dehors et profite bref ….. sur ce encore une fois déçu. J’ai pourtant essayé maintes fois depuis quelques temps en me disant que c’était un cas exceptionnel notre déception mais c’est un cas avéré nous sommes extrêmement déçu !!! Nous ne reviendrons pas de sitôt!!! Ps: Bon courage pour le dépôt de bilan qui est en vu au vu du nombre de table servi à chaque fois que l’on vient.

(Février 2022)Nous sommes arrivé à 19h soir de la St Valentin, Installé très rapidement en salle, le service à été très rapide les plats se sont enchaînés nickel les cuissons de viande au top et la serveuse (Morgane) très gentille et au petit soins n’oubliant rien vraiment pas déçu contrairement à une paire d’année… très bonne expérience nous reviendrons avec...