Restaurant @ La Bergerie — Restaurant in Cahors

Samedi 10 septembre 22: déception totale. Grosse pièce de veau bouilli, cru à l'intérieur, impossible de le couper (élastique) encore moins de le manger. On connaît la différence entre du veau rosé à l'intérieur et carrément cru. L'agneau, bien cuit, mais dans l'eau était insipide et sec au lieu d'être moelleux et servi avec une vraie sauce. Dans les deux plats, il y avait une virgule de sauce, donc quasiment rien, fabriquée au dernier moment. Ne parlons pas de l'assaisonnement, inexistant. Les légumes? du remplissage d'assiette avec une carotte cuite bouillie, une tomate entière crue et juste posée. Seuls la petite purée de carottes et la cuillerée de légumes grillés étaient acceptables bien que non assaisonnées. Les desserts étaient du même tonneau, gros chou glace vanille décongelés à temps mais insipides et glace aussi insipide à la sauce de prunes presque inexistante. Le chef Etchebest serait parti en courant. La patronne, très gentille a interrogé mon mari sur son veau à peine entamé. Il lui aurait suffi de tenter de le goûter pour comprendre. Même le vin de Cahors était sans intérêt: du 2019 au lieu des bonnes années 2016, 2017 et 2018.

Tout cela est sans doute volontaire et bien organisé.....Nous ne manquerons pas de le faire...

Le restaurant est chaleureux, une petite cheminée en fond, la décoration est agréable. La réservation en amont avec la personne c'est très bien passé, pas mal d'échanges, personne très disponible et aimable. Le repas était bon, les mets proposés dans le menu surprise à 70 euros sont bons et peu communs, produits rafinés mais parfois quelques plats sont fades (à mon goût) mais il y a tout de même suffisamment à mange . Le choix des vins est large et il y en a pour tout les goûts c'est une belle carte, en revanche nous tombons sur une bouteille bouchonnée... à 104euros, dommage (elle a été remplacée sans soucis). La note est surtout dûe au fait que nous avons laissé une note à 10 personnes de plus de 1110euros, et la personne au comptoir nous dit "je vous ai offert les 4cafés", honnêtement, il aurait été commerçant et professionnel de proposer un digestif ou autre offert pour remercier une telle tablée. C'est donc le seul bémol que je souhaitais...

My wife and I had a fantastic meal here while on holiday. We found it via google maps and very glad we did. The food was amazing. From the amuse-bouche to the perfectly cooked fillet of beef and sea bass. The service was excellent. Both the food and service wouldn’t be out of place in a high end...